Château Vray Croix de Gay 2010

De complexiteit en verfijning van een Pomerol wijn

Het landgoed

Gelegen tussen de mooiste crus van zijn appellatie, is het Château Vray Croix de Gay in lijn met de zeer mooie referenties van Pomerol, aan de rechteroever van de Bordeaux regio.

De wijngaard

De wijngaard strekt zich uit over een oppervlakte van 3,36 hectare verdeeld in 9 percelen onderverdeeld in micro-percelen. De wijnstokken, die gemiddeld 48 jaar oud zijn, zijn geplant op kleiachtige grind in het hart van het Pomerol plateau.

Vinificatie en rijping

Gedurende de vinificatie wordt een zachte en optimale extractie bevorderd. De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten met medium hitte (waaronder 50% nieuwe vaten) gedurende 14 maanden.

Blend

Merlot (80%) en cabernet franc (20%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Vray Croix de Gay 2010

Proeven

Levendig en complex, deze grote Pomerol rode wijn met een zijdezachte touch combineert harmonieus noten van truffels en viooltjes met rokerige en delicate tannines.

Opslag

Toegankelijk vandaag, deze wijn kan in de kelder wachten tot minstens 2035 om zijn volledige aromatische palet te laten ademen.

Wijn en spijs combinatie

Met zijn structuur en aromatische rijkdom, past deze Château Vray Croix de Gay 2010 ideaal bij gerechten in saus, wild, truffelgerechten of zelfs chocoladedesserts.