Domaine Albert Mann : Gewurztraminer Grand Cru "Furstentum" Vieilles Vignes 2019

Proefadvies voor de Gewurztraminer Grand Cru "Furstentum" Vieilles Vignes 2019 van Domaine Albert Mann

Proeven

Neus
Met een lichte gele kleur met gouden reflecties, verleidt deze wijn met een intense en complexe neus, vermengd met viooltje, bloedsinaasappel en mandarijn, versterkt door een bloemige toets.

Palet
Het palet, gul en elegant, biedt een mooie frisse zuurgraad en een kruidige, luchtige en pure afdronk, aangevuld met een dichte materie. Deze veelbelovende wijn kan jong worden geproefd of na enkele jaren rijping.

Een complexe en elegante Grand Cru uit de Elzas

Het eigendom

Het Domaine Albert Mann, gelegen in Wettolsheim nabij Colmar, is een essentiële referentie in de Elzas. De familie Barthelmé, ambachtelijke wijnmakers, verbouwen 25 hectare wijnstokken in biologische en biodynamische landbouw. Het landgoed staat vooral bekend om zijn 7 Grands Crus, zijn monopolie Clos en zijn 2 Named Places. In 2012 werd de familie door de Revue du Vin de France uitgeroepen tot "Wijnmakers van het Jaar", een onderscheiding die getuigt van hun uitzonderlijke vakmanschap.

De wijngaard

Deze Elzas wijn komt van ongeveer 30 jaar oude wijnstokken, verspreid over de gemeente Kientzheim. De kalksteenbodem en de verschillende expositie (zuid en zuidoost), brengen een mooie complexiteit aan de wijn.

De vintage

De jaargang 2019 bleek in het begin delicaat, maar kon prachtige verrassingen bieden. Begiftigd met een mooie balans en uitzonderlijke zuurgraad, valt het op door zijn schittering en aromatische rijkdom.

Vinificatie en rijping

Deze wijn weerspiegelt een ambachtelijk vakmanschap, met een oogst die volledig met de hand wordt uitgevoerd om de zuiverheid van de druiven te behouden. De vinificatie benadrukt een delicate pneumatische persing, gevolgd door een natuurlijke fermentatie die de identiteit van het terroir respecteert. Rijping op fijne droesem, zonder beroep te doen op een collage, accentueert zijn complexiteit en zijdezachte textuur. Gemaakt met inheemse gisten, behoudt het een zeldzame authenticiteit. Het bevat 31 g/L restsuikers.

Blend

Gewurztraminer (100%)