Domaine Vincent Pinard : Nuance 2023

Een Uitzonderlijke Sancerre, Tussen Finesse en Aromatische Expressie

Het landgoed

In het hart van de Sancerre-appellatie, in het dorp Bué, zet het Domaine Vincent Pinard een eeuwenoude wijnbouwtraditie voort. Gedreven door een diep respect voor het terroir en zijn ecosysteem, cultiveert het landgoed zijn 17 hectare wijngaarden volgens duurzame praktijken. Er worden geen chemische herbiciden of synthetische producten gebruikt: de wijnstok wordt met onderscheidingsvermogen geleid, in een benadering van minimale interventie. Deze filosofie maakt het mogelijk om de rijkdom van de bodems en de unieke identiteit van elk perceel nauwkeurig te onthullen. De wijnen van Vincent Pinard onderscheiden zich dus door hun authenticiteit en zuiverheid.

De wijngaard

De cuvée Nuance komt van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken gelegen op de plaats genaamd "Caillottes" in Bué. Dit emblematische terroir rust op typische kalkstenen stenen van de Sancerrois, waardoor de wijn een minerale spanning en een bijzondere elegantie krijgt. De wijngaard wordt biologisch beheerd, zonder het gebruik van insecticiden of acariciden, in een logica van absoluut respect voor het leven.

Vinificatie en veroudering

De oogst gebeurt met de hand, met een eerste sortering in de wijngaard, gevolgd door een tweede sortering op een triltafel. Een zachte pneumatische persing gaat vooraf aan een langzame fermentatie van vier weken. De veroudering, uitgevoerd op droesem in vaten en in vaten van één wijn, verrijkt de structuur en aromatische complexiteit zonder de natuurlijke frisheid van de Sauvignon te maskeren.

Druivensoort

Nuance 2023 is een 100% Sauvignon Blanc.