La Fiorita : Brunello di Montalcino 2020

Kenmerken en proefadvies voor La Fiorita's Brunello di Montalcino 2020

Proeven

Kleur
Een diepe robijnrode kleur.

Neus
De neus onthult aroma's van bloemen, bessen (rijpe pruimen, rood fruit), vergezeld van ceder notities. Er zijn ook geuren van aardbeien, frambozen en kersen, verrijkt met noten van tabak en kruiden.

Smaak
De wijn onthult een mooie structuur met stevige en zijdezachte tannines. Het is vol en elegant, met goed geïntegreerde tannines en een opmerkelijke structuur. De afdronk is aanhoudend en langdurig.

Service en veroudering

De Brunello di Montalcino 2020 kan tot ongeveer 2035 bewaard blijven.

Een zijdezachte en gestructureerde Brunello di Montalcino

Het eigendom

La Fiorita, opgericht in 1992 in Montalcino, Italië, wordt sinds 2011 geleid door Natalie Oliveros. Het landgoed strekt zich uit over vier wijngaarden met gevarieerde bodems, wat een complexe expressie van Sangiovese bevordert. De overgang naar biologische landbouw, ingezet in 2011 en gecertificeerd in 2019, toont haar inzet voor duurzame praktijken. De bouw van een moderne zwaartekracht-gevoede cantina tussen 2018 en 2019 helpt de authenticiteit van de terroirs te behouden.

De wijngaard

De Brunello di Montalcino komt uit drie verschillende sectoren van Montalcino: Collesorbo, Pian Bossolino, en Giardinello, die gevarieerde bodems, blootstellingen en hoogtes bieden.

Vinificatie en veroudering

De Brunello di Montalcino 2020 rijpt 3 jaar in grote Franse eiken containers, en vervolgens nog een jaar in de fles voor de commercialisatie.

Blend

Sangiovese (100%)