Aanvullend op de appellatie "Mâcon" is Mâcon-La Roche-Vineuse een regionale appellatie gelegen in de Mâconnais. Sinds 2005 wijst een decreet Mâcon-La Roche-Vineuse aan als de appellatie voor de productie van witte, rode en rosé wijnen, uitsluitend gemaakt van het wijnbouwgebied gelegen in de Villages Chevagny-lès-Chevrières, Hurigny en La Roche-Vineuse.
Deze appellatie in de Bourgogne heeft een oppervlakte van 90 hectare, waarvan 85 hectare bestemd is voor de productie van witte wijnen en 5 hectare voor rode en rosé wijnen.
De naam van het dorp was toen Saint-Saturnin, maar werd in 1793, als gevolg van de Franse Revolutie, vervangen door "La Roche-Vineuse". Deze naam werd uiteindelijk in 1908 bij ministerieel besluit aangenomen.
Het terroir van de appellatie dankt zijn uniciteit aan het mozaïek van hoogtes, exposities en bodemtypes die de wijnen van Mâcon-La Roche-Vineuse een signatuur geven met meerdere profielen. De wijnstokken staan aangeplant tussen 250 en 390 meter boven de zeespiegel op bodems die bestaan uit carbonaten, kalksteen en mergel.
De witte wijnen van Mâcon-La Roche-Vineuse worden uitsluitend van chardonnay gemaakt en zijn vol, levendig, precies en hebben een goede lengte.
Intense fruitige aroma's kenmerken de rode wijnen van Mâcon-La Roche-Vineuse. Deze 100% Gamay wijnen verleiden met hun fijne tannines vermengd met een ronde en gestructureerde mond. Ze kunnen twee tot drie jaar bewaard worden.
In voorraad
