Als aanvulling op de appellatie "Mâcon" is Mâcon-Pierreclos een regionale appellatie gelegen in de Mâconnais. Sinds 2005 wijst een decreet Mâcon-Pierreclos aan als de appellation voor de productie van witte, rode en rosé wijnen, uitsluitend gemaakt van het wijnbouwgebied gelegen in het dorp Pierreclos.
Deze Bourgogne-appellation heeft een oppervlakte van 58 hectare, waarvan 28 hectare bestemd is voor de productie van witte wijnen en 30 hectare voor rode en roséwijnen.
Gelegen tussen 270 en 506 meter boven de zeespiegel, zijn de zuid/zuidwest georiënteerde wijnstokken geplant op bodems bestaande uit mergel, graniet en kalksteen.
De witte wijnen van Mâcon-Pierreclos brengen alle nuances van de chardonnay druif tot uitdrukking en laten heerlijke fruitige en bloemige geuren zien die harmonieus samengaan met geroosterde en kruidige tonen die het gevolg zijn van het rijpingsproces. De mond is ruim en smeuïg en verleidt door zijn evenwicht en frisheid.
De briljante robijnrode kleur van de rode wijnen van Mâcon-Pierreclos gaat vooraf aan een rijk en complex bouquet (verse paddenstoelen, zoethout, tabak). Het gehemelte combineert sterke tannines met een stevige structuur, een garantie voor een groot bewaarpotentieel.