In het hart van de Beaujolais-streek, in een heuvelachtig, bucolisch landschap omzoomd met eikenbossen en blootliggende rotsen, is een prachtig 18e-eeuws verblijf de thuisbasis van Domaine Louis-Claude Desvignes. Dit domein in Villié-Morgon werd opgericht in 1722 en is al acht generaties lang een familiebedrijf dat met passie wordt gerund. De twee kinderen van de wijnmaker, Claude-Emmanuelle en Louis-Benoît, runnen nu het domein. Hun motto: "hoe beperkter de middelen, hoe sterker de expressie".
Gelegen in het hart van de Morgon appellatie, is de 11 hectare grote wijngaard uitsluitend beplant met Gamay druiven. De wijngaard is verdeeld over 3 verschillende klimaten en vormt een mozaïek van terroirs. Op de lichte zandsteenbodems van Douby staan wijnstokken van meer dan 70 jaar oud. Op de Côte du Py (Le Petit Py) climats is de enkele wijngaard van 2,5 hectare aangeplant op afgebroken schistterroir, terwijl de Javernières climat is aangeplant op kleigrond.
Louis-Claude Desvignes, een emblematische figuur van de Beaujolais, is een van die grote wijnbouwers die nauwgezet aandacht besteedt aan de wijnstokken, met weinig tussenkomst in de kelder. De wijnstokken worden geploegd en sinds 2005 wordt er gewerkt met biologische landbouwmethoden. De oude wijnstokken worden gobelet gesnoeid, terwijl de nieuwe aanplant cordon de Royat wordt gesnoeid.
In de wijnmakerij worden de druiven gesorteerd en vervolgens 14 dagen in vaten gelegd. Na het persen en bezinken rijpen de wijnen op fijne droesem in cementvaten.
De wijnen van Louis-Claude Desvignes zijn typisch voor de appellation Morgon, met fruit dat barst van frisheid en heerlijkheid, en een volle, gestructureerde smaak. De Desvignes-familie wil wijnen maken die niet overdressed zijn, met een goede spanning en fijne bitters. De wijnen voor het plezier hebben een sterke zuurgraad die het fruit benadrukt, terwijl de wijnen om te leggen die zijdeachtige textuur met gesmolten tannines hebben die zo heerlijk is. De wijnen van Louis-Claude Desvignes zijn een uitnodiging om de unieke expressie van de verschillende bodemtypes en klimaten van Morgon te ontdekken.