Dominio de Pingus ligt niet ver van het prestigieuze landgoed Vega Sicilia en voegt zich bij de grootste Spaanse namen met een internationale reputatie.
Nadat hij zijn sporen had verdiend in de Bordeauxstreek, Californië en Spanje, richtte de grote Deense oenoloog Peter Sisseck in 1995 Dominio de Pingus op. Peter Sisseck zag het buitengewone potentieel van de Ribera del Duero regio en na uitgebreid onderzoek en analyse van het terroir, identificeerde hij verschillende percelen met oude wijnstokken van Tinto Fino, de naam van de lokale druivensoort.
Ten noorden van Madrid, in de provincie Castilla y León, vlakbij Vallodolid, werd Dominio de Pingus geboren. De oude wijnstokken staan aangeplant op een uitzonderlijk terroir, vlakbij de Douro rivier.
Gedreven door de ambitie om een grote Spaanse wijn te produceren die onnavolgbaar is en de expressie van zijn terroir weerspiegelt, heeft Peter Sisseck onvermoeibaar gewerkt om van Dominio de Pingus een van de beroemdste wijndomeinen ter wereld te maken.
Peter Sisseck wilde de unieke expressie van Tinto Fino sublimeren door het onderscheid met Tempranillo te benadrukken. De zeer oude wijnstokken van Dominio de Pingus getuigen van het unieke karakter van de Ribera del Duero regio.
De grootste aandacht wordt besteed aan de wijngaard. De wijnstokken van Dominio de Pingus worden op traditionele wijze verbouwd, met behulp van het "vaso" systeem van lage wijnstokken. De opbrengsten zijn extreem laag, variërend van 20 hl/ha tot slechts 9 hl/ha. De vertrouwelijke productie van Dominio de Pingus maakt het één van de meest gewilde wijnen ter wereld.
Pingus is een echte 'cultwijn' die de uitmuntendheid van de Ribera del Duero belichaamt in een schitterend wijnjaar van kracht, finesse en complexiteit. Flor de Pingus, een meer toegankelijke wijn in zijn jeugd, weerspiegelt de expressie van het terroir van de Ribera del Duero en de Tinto Fino in een krachtig, elegant wijnjaar dat harmonie en evenwicht combineert.
