De wereld van Liber Pater ontdekken is een wereld van wijn betreden die zijn gelijke niet kent. Onvergelijkbaar, Liber Pater heeft niets van de stijl van de Bordeaux crus die we kennen. De signatuur van Liber Pater is een constante zoektocht naar uitmuntendheid en authenticiteit.
"Voorbij de mode en voorbij de tijd", God van de wijn en wijn van de goden, symboliseert Liber Pater de tijdloosheid van een wijntraditie waarvan de oorsprong meer dan 12.000 jaar teruggaat.
De uitdaging waar Loïc Pasquet en zijn vrouw Alona voor staan, is het herontdekken van de authentieke smaak van de heerlijke Bordeaux wijnen zoals ze waren ten tijde van de Officiële Classificatie van 1855, en het bewaren van het wijnbouwerfgoed van een traditie die zo nauw verbonden is met de Franse cultuur.
Met passie en compromisloze toewijding heeft Loïc Pasquet hard gewerkt om zijn wijngaard te veranderen in een waar ampelografisch reservaat van 14 pre-fylloxera druivenrassen zoals ze ooit bestonden in Bordeaux. In deze groene omgeving, waar de zoektocht naar een natuurlijk evenwicht tussen de wijnstokken en de omgeving een constante zoektocht is, komt elk druivenras tot uiting in al zijn typische karakter.
Met een uitzonderlijke dichtheid van 20.000 wijnstokken per hectare, vrijstaande druivenrassen in plaats van geënte wijnstokken, bodembewerking met behulp van de ezelmethode en wijngaardbeheer met stokken die ongebruikelijk zijn in Bordeaux, is Liber Pater resoluut een klasse apart.
Graves zonder een Graves te zijn, buiten de gebaande paden, vol belofte, uniek, onclassificeerbaar, Liber Pater is de belofte van een ongekende ontdekking van Bordeaux. Nu al een legende...
In voorraad