Zuccardi : Finca Canal Uco Malbec 2020

De frisheid en complexiteit van een Argentijnse rode wijn.

Het landgoed

Het Zuccardi domein, gelegen in Mendoza, wordt erkend als één van de toonaangevende producenten van grote Argentijnse wijnen. Sebastián Zuccardi is de derde generatie wijnmakers op dit familiedomein, waarvan de geschiedenis begon in 1963 toen zijn grootvader de eerste hectaren wijnstokken aanplantte in Maipú. Sinds januari 2000 staat Sebastián Zuccardi aan het hoofd van een wijngaard van meer dan 200 hectare aan de voet van de Andes, waarvan de wijnen de rijkdom van de terroirs van de Uco Vallei weerspiegelen.

Sebastián Zuccardi, geboren in een visionaire familie met zijn blik op de toekomst gericht, richtte in 2008 een onderzoeks- en ontwikkelingseenheid op die zich richtte op het optimaliseren van de praktijken in de wijngaarden. In 2016 nam hij een wijnmakerij in gebruik met uniek gevormde vaten en amforen, het resultaat van jarenlang onderzoek naar hoe de sappen zo natuurlijk mogelijk bewerkt kunnen worden, met zo min mogelijk menselijke tussenkomst, om de kenmerken van elke wijngaard te behouden en hun expressie tijdens de vinificatie te versterken.

Sebastián Zuccardi wordt erkend als één van de beste wijnmakers van Zuid-Amerika en produceert wijnen die worden aanbeden door kenners en geprezen door critici.

Het landgoed van de familie Zuccardi werd in 2019 en 2020 uitgeroepen tot beste wijngaard van Zuid-Amerika en in 2020 tot beste wijngaard ter wereld.

De wijngaard

Finca Canal Uco Malbec 2020 de Zuccardi is een Mendoza wijn gemaakt van een selectie wijngaarden op 1100 meter hoogte in het Paraje Altamira-gebied. Afhankelijk van het perceel bestaan deze terroirs in de Uco vallei uit graniet, zand en slib.

De wijnoogst

De regenval in februari ging vooraf aan een bijzonder droge maart en april. Ondanks het warme weer hielden de grote temperatuurschommelingen de druiven fris. De oogst kwam vroeg.

Vinificatie en rijping

De met de hand geoogste druiven worden rigoureus gesorteerd voordat ze in vaten met zwaartekrachtvoeding worden gelegd. Fermentatie in betonnen vaten met inheemse gisten, gevolgd door rijping in betonnen vaten.

Blend

Malbec (100%).

Kenmerken en proefnotities van Finca Canal Uco Malbec 2020 van de familie Zuccardi

Proeverij

Neus
Verfrissende fruitige, bloemige en kruidige geuren.

Smaak
Ruim en verfijnd, het gehemelte onthult elegante tannines en een delicate kalkachtige textuur.