Blason d'Issan 2017

Charakeristika und Verkostungstipps für den Blason d'Issan 2017

Verkostung

Robe
Schönes Rubinrot, typisch für die Weine der Appellation Margaux.

Nase
Die Nase offenbart Aromen von lebhaften und gut gereiften Früchten, typisch für diesen frühen Jahrgang.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine Rundheit und seinen fleischigen Charakter aus. Die Tannine sind seidig und raffiniert, perfekt eingebunden, und bieten eine elegante Textur, die typisch für die großen Weine von Margaux ist.

Food-Pairing-Tipps

Der Blason d'Issan 2017 passt perfekt zu rotem Fleisch wie Rind, sowie zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Servieren und Lagerung

Der Blason d'Issan 2017 kann zwischen 16 und 18°C nach leichter Belüftung serviert werden. Dieser Wein kann bis etwa 2027 gelagert werden, obwohl er bereits sehr angenehm zu trinken ist.

Ein authentischer und raffinierter Zweitwein aus Margaux

Der Produzent

Das Château d’Issan produziert seit dem 12. Jahrhundert einen bekannten Bordeaux-Wein. Dieser große Margaux-Wein erhält heute seine Adelsbriefe zurück dank der Zusammenarbeit der Familie Lorenzetti, die auch Weingüter in Saint-Estèphe und Pauillac besitzt, mit der Familie Cruse.

Der Weinberg

Das Château d’Issan ist ein Margaux-Wein aus einem über 50 Hektar großen Weinberg, der auf typischen Kies- und Alluvialhügeln der Appellation angelegt ist.

Der Wein

Blason d’Issan ist der Zweitwein des Château d’Issan.

Der Jahrgang

Das Jahr 2017 begann mit einem trockenen und kalten Winter, der eine gute vegetative Ruhephase ermöglichte. Der schöne und warme Frühling förderte ein frühes Austreiben. Trotz einer signifikanten Frostperiode Ende April blieb das Weingut verschont. Die Blüte, perfekt und gleichzeitig für Cabernet Sauvignon und Merlot, fand in weniger als einer Woche statt und war zwei Wochen früher als üblich. Die Mitte der Reife wurde am 25. Juli erreicht, was zu den frühesten Ernten seit 2003 führte, vom 18. September bis 3. Oktober.

Vinifikation und Reifung

Für den Blason d'Issan 2017 wurden die Trauben sorgfältig ausgewählt und je nach Parzelle getrennt vinifiziert. Die Reifung erfolgte in Eichenfässern für 14 bis 16 Monate, davon 35% in neuen Fässern, was dem Wein erlaubte, seine Komplexität zu entwickeln und gleichzeitig die Frucht und Frische des Jahrgangs zu bewahren.

Rebsorten

Der Blason d'Issan 2017 besteht aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot, eine Mischung, die das Terroir von Margaux perfekt widerspiegelt und zum Gleichgewicht zwischen Struktur und Rundheit des Weins beiträgt.