Maison André Bergère : Les Peignottes Blanc de Blancs Extra Brut 2017

Verkostungstipps für die Cuvée Les Peignottes Blanc de Blancs Extra Brut 2017 von Maison André Bergère

Verkostung

Nase
Das Bouquet verführt mit seinen floralen Noten.

Gaumen
Am Gaumen Struktur und cremige Aromen von weißen Früchten. Im Laufe der Verkostung offenbart der Champagner eine erfrischende Salzigkeit.

Präzision und Lebendigkeit: Ein Blanc de Blancs-Jahrgangschampagner

Der Produzent

Mit einer Erfahrung von über 170 Jahren hat die Familie André Bergère ihre Wurzeln im Terroir von Fèrebrianges. Im Gleichgewicht zwischen Tradition und Know-how liegt ihre Stärke vor allem in ihrem Erbe: der Leidenschaft. Die Leidenschaft für ihr so einzigartiges Terroir und die Hingabe für ihre Reben sind starke Werte, die man im Herzen ihrer Kreationen findet. Heute stehen Adrien und Annaelle Bergère an der Spitze des Produzenten und veredeln meisterhaft die 65 Hektar Weinberge, die sie von ihrem Großvater geerbt haben.

Der Weinberg

Les Peignottes Blanc de Blancs Extra Brut 2017 von Maison André Bergère ist ein Champagner, der aus historischen Weinbergen der Côte des Blancs, einem unverzichtbaren Terroir der Champagne, hergestellt wird. Diese alten Reben von Oger, gepflanzt in 1920, 1975 und 1990, ruhen auf einem Boden, der hauptsächlich aus Kalkstein besteht.

Vinifikation und Reifung

Dieser Jahrgangschampagner 2007 wird auf der Hefe vinifiziert, bevor er teilweise in Fässern ausgebaut wird.

Assemblage

Chardonnay (100%)