Antinori - Prunotto : Arneis 2023

Η ζωντάνια και η κομψότητα ενός Ιταλικού λευκού κρασιού

Το αμπέλωνας

Το Prunotto βρίσκεται σε ένα αμπέλωνα πλούσιο σε αμπελοκαλλιεργητική, πολιτιστική, ιστορική και παραδοσιακή κληρονομιά. Τα κρασιά που παράγονται από αυτό το Ιταλικό αμπέλωνα διαθέτουν τα τυπικά αρώματα των σταφυλιών που καλλιεργούνται σε αυτούς τους λόφους. Οι διάφοροι αμπελώνες του αμπελώνα εκτείνονται στις καλύτερες γεωργικές περιοχές του Piedmont. Το αμπέλωνας Antinori - Prunotto χρησιμοποιεί όλη την απαραίτητη σύγχρονη τεχνολογία για την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών Piedmont.

Ο αμπελώνας

Τα 50 εκτάρια αυτής της ιδιοκτησίας Piedmont βρίσκονται στην Alba, σε ίση απόσταση από το Barbaresco και το Barolo. Το Antinori - Prunotto είναι εγκατεστημένο σε μια όμορφη ομαλή και πολύχρωμη πεδιάδα στην περιοχή Langhe και Roero.

Το κρασί

Η κούβα Arneis προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται εντός της εφαρμογής Langhe.

Η χρονιά

Ένα ζεστό και ξηρό ξεκίνημα προηγείται μιας περιόδου βαριάς βροχής από τα μέσα Μαΐου. Μετά από μια επιστροφή στις κανονικές θερμοκρασίες τον Ιούλιο, το καλοκαίρι χαρακτηρίζεται από καταιγίδες. Παρά τις χαμηλές αποδόσεις, τα σταφύλια είναι υψηλής ποιότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η χειροκίνητη συγκομιδή ακολουθείται από απαλή πίεση. Διαύγεια του μούστου με κρύα αποκαθίσταση. Ζύμωση για περίπου 15 ημέρες. Παλαίωση για αρκετούς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές πριν την εμφιάλωση.

Μείγμα

Arneis (100%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για την κούβα Arneis 2023 από το Antinori - Prunotto

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Όμορφο χρώμα κίτρινο άχυρο με πράσινες ανταύγειες.

Μύτη
Έντονη, η μύτη απελευθερώνει λουλουδάτες και φρουτώδεις νότες.

Ουρανίσκος
Με μια όμορφη δομή, ο ουρανίσκος σαγηνεύει με την φρεσκάδα του και την επίμονη επίγευση.