Lancelot Pienne : Tradition

Παράδοση του Lancelot Pienne : Μια σαμπάνια για κοινή χρήση

Αν το 2012 ήταν μια χρονιά που χαρακτηρίστηκε από το φαινόμενο του τρύγου, η cuvée Tradition του Σαμπάνια Lancelot Pienne διατηρεί ωστόσο όλη της την κομψότητα και τον ενθουσιασμό. Οι κλιματολογικοί κίνδυνοι δεν εμπόδισαν να πραγματοποιηθεί συγκομιδή σταφυλιών με σταφύλια σε άριστη υγειονομική κατάσταση, μια όμορφη περιεκτικότητα σε σάκχαρα με μια πολλά υποσχόμενη οξύτητα ενός όμορφου δυναμικού φύλαξης. Παράγεται από χαρμάνι κυρίως Pinot Meunier (70%), από Chardonnay (15%) και Pinot Noir (15%), αυτή η cuvée αποτελείται από οίνους της συγκομιδής του 2012 (80%) και 20% εφεδρικούς οίνους. Μετά από 6 μήνες οινοποίησης σε ανοξείδωτες δεξαμενές, η Champagne Tradition de Lancelot Pienne διατηρήθηκε για 30 μήνες στα κελάρια με κιμωλία της οικογενειακής οικίας.

Χρυσό χρώμα χαρακτηριστικό του Pinot meunier, αυτή η σαμπάνια της Lancelot Pienne μαγεύει με την αρωματική πολυπλοκότητα της μύτης της, με νότες φρέσκων φρούτων. Κομψό και κλασικό, το στόμα ανοίγει με την απληστία του α χλαδιού, διατηρώντας τη φρεσκάδα των νότων του ροδάκινου της αμπέλου. Γενναιόδωρη, η Champagne Tradition είναι από εκείνες που κρατάμε για στιγμές που μοιραζόμαστε, παρέα με αυτούς που αγαπάμε. Έτοιμο να εκτιμηθεί άμεσα, η όμορφη οξύτητα των σταφυλιών της εσοδείας 2012 του υπόσχεται μια ικανοποιητική παλαίωση.