Château Batailley 2018

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Batailley 2018

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Σκούρο και βαθύ χρώμα

Μύτη
Η μύτη σαγηνεύει με την ένταση της αρωματικής της έκφρασης, επισημαίνοντας την παρουσία του φρούτου.

Ουρανίσκος
Ισχυρός και πλούσιος, ο ουρανίσκος αναδεικνύει μια μαζική δομή με τανίνες που έχουν ήδη τέλεια λιωμένες, εκτείνονται σε μια μακρά επίγευση. Σε μια εξαιρετική χρονιά, το Château Batailley 2018 υποδηλώνει ένα λαμπρό μέλλον όσον αφορά την δυνατότητα παλαίωσής του.

Η πλούσια γεύση και δομή ενός εξαιρετικού κρασιού Pauillac

Η ιδιοκτησία

Το όνομα του Château Batailley αναφέρεται στον Πολεμο των Εκατόν Ετών, μια μάχη του οποίου διεξήχθη το 1453 στις γης της ιδιοκτησίας. Το Château Batailley έγινε οινοποιείο από τον 17ο αιώνα. Αυτή η 5η Καταταγμένη Αύξηση του 1855 παράγεται στην εφαρμογή Pauillac, στην αριστερή όχθη του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

Το Château Batailley είναι ένα κρασί Pauillac από έναν αμπελώνα 60 εκταρίων, με αμπέλια φυτεμένα σε εδάφη αποτελούμενα από πυριτιούχα και χαλίκι.

Η χρονιά

Μετά από ένα δύσκολο ξεκίνημα της χρονιάς που χαρακτηρίστηκε από μια πολύ βροχερή άνοιξη και μια ισχυρή κρυπτογαμική πίεση λόγω της ασθένειας του υπογείου τον Ιούλιο, το όμορφο καλοκαίρι που ακολούθησε με λαμπερό ήλιο για 4 μήνες επέτρεψε για μια ιδανική ωρίμανση των ποικιλιών σταφυλιών. Η συγκομιδή έτσι διασπαρτήκε από τις 18 Σεπτεμβρίου έως τις 9 Οκτωβρίου με σταφύλια των οποίων η ποιότητα υποδήλωνε τη γέννηση ενός εξαιρετικού αποστάγματος.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (74%), merlot (23%) και petit verdot (3%).