Château Calon Ségur 2005

Chateau Calon Segur 2005: η ευγένεια του Saint-Estephe

Ως τρίτη ταξινομημένη ανάπτυξη του 1855, Chateau Calon Segur είναι ένα από τα παλαιότερα κτήματα στο Medoc με τις ρίζες του Calon να χρονολογούνται από τη γαλλορωμαϊκή εποχή. Αργότερα, τον δέκατο όγδοο αιώνα, η ιδιοκτησία παίρνει νέα πορεία με τον Μαρκήσιο Nicolas-Alexandre de Segur, ο οποίος ήταν ιδιοκτήτης των κτημάτων Latour, Lafite και Mouton.

Ο τρύγος του 2005 είναι εξαιρετικός Μπορντό. Από το Chateau Calon Segur στο μεγάλο terroir του Saint-Estephe, η εσοδεία παράγει ένα κρασί μεγάλης ποιότητας που χαρακτηρίζεται από την χαρακτηριστική φινέτσα και κομψότητα του κτήματος. Ο τρύγος σέβεται την ισορροπία μεταξύ της εξαιρετικής έντασης και της μεγάλης ευλυγισίας και οι τανίνες είναι παρούσες και γεμάτες φινέτσα, οι οποίες δίνουν μια χαϊδευτική και πυκνή υφή. Το Chateau Calon Segur 2005 παρουσιάζει ευχάριστα αρώματα μαύρων φρούτων (ιδίως μαύρου κερασιού), πινελιές σοκολάτας, μπαχαρικών, αποξηραμένων φρούτων, ακόμη και δέρματος. Αυτό το κρασί από το Saint-Estephe είναι έτοιμο να καταναλωθεί τώρα ή μπορεί να παλαιώσει μέχρι το 2045-2050.