Château Cos d'Estournel : COS100 2015

Ένα θρυλικό Saint-Estèphe

Μια εξαιρετική και εξαιρετικά σπάνια cuvée, η COS100 είναι ένας φόρος τιμής στις γυναίκες που συνέβαλαν στη μοναδική ιστορία του Cos d'Estournel. Αυτό το Saint-Estèphe προέρχεται από ένα θρυλικό αγροτεμάχιο με την ονομασία "Parcelle des Femmes, το οποίο φυτεύτηκε με Merlot το 1915 από τις γυναίκες του κτήματος, των οποίων οι σύζυγοι είχαν πάει στον πόλεμο. Για έναν αιώνα, οι διαδοχικές γενιές έχουν δώσει ιδιαίτερη φροντίδα σε αυτό το μοναδικό κομμάτι γης, συμβολίζοντας τη δέσμευση και την ταπεινότητα ενός Μπορντό ιδιοκτησίας που είναι αφιερωμένη στην αριστεία.

Το COS100 είναι η πεμπτουσία αυτού που αποτελεί σήμερα το πιο όμορφο οικόπεδο του κτήματος. Παράγεται από τον θεαματικό τρύγο του 2015 και αποτελείται από 100% Merlot, αυτή η cuvée από Château Cos d'Estournel αποτελεί έκφραση της αδιαμφισβήτητης ταυτότητας μιας από τις μεγαλύτερες αναφορές του Μπορντό, με σταφύλια από πολύ παλιές αμπέλια που αντιπροσωπεύουν απόλυτα την αυθεντικότητα και το βάθος αυτού του terroir. Το COS100 είναι ένα πραγματικό παράθυρο στην ψυχή του Cos d'Estournel.

Παράγεται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, μόνο 10 Balthazar (12 λίτρα) και 100 Double-Magnum (3 λίτρα) διατίθενται στην αγορά. Το κρασί φιλοξενείται σε αριθμημένες φιάλες, πραγματικά υπέροχα και σπάνια συλλεκτικά αντικείμενα. Οι φιάλες είναι χαραγμένες και συνοδεύονται από ένα πολύ πολυτελές κουτί από δέρμα και ξύλο. Αυτό το μαργαριτάρι του Château Cos d'Estournel έχει μια φανταστική δυνατότητα παλαίωσης αρκετών δεκαετιών.

Σύμφωνα με τα λόγια της ιδιοκτησίας: "Το κρασί είναι ένα από τα πιο πολύτιμα κρασιά της περιοχής: "Εναπόκειται στους αγοραστές τους, ή στα παιδιά τους, ή στα παιδιά των παιδιών τους, να αποφασίσουν για το μέλλον του COS100, σε δέκα, είκοσι ή εκατό χρόνια από τώρα...".

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να ενημερωθείτε για τον αριθμό των φιαλών που είναι ακόμη διαθέσιμες.