Château de Beaucastel 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château de Beaucastel 2022

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Εκπληκτικό φωτεινό κόκκινο χρώμα, ενισχυμένο με καρμίνιες αντανακλάσεις, που προκαλούν βάθος και ένταση.

Μύτη
Η μύτη, τόσο ισχυρή όσο και πολύπλοκη, προσφέρει ένα εκφραστικό μπουκέτο ώριμων κόκκινων φρούτων, εμπλουτισμένο με νότες σοκολάτας, καπνού και υπολείμματα.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος, ευρύς και μεταξένιος, ξεκινά με μια γεμάτη επίθεση πριν αναπτύξει μια κομψή και τέλεια ισορροπημένη τανική δομή. Αυτό το εκλεπτυσμένο κρασί σαγηνεύει με την αρμονία και την ωριμότητά του, αντανακλώντας μια ζεστή και ξηρή χρονιά.

Ένα σαγηνευτικό κόκκινο κρασί της κοιλάδας του Ροδανού με ισορροπία και κομψότητα

Η ιδιοκτησία

Ιδρυμένο τον 16ο αιώνα, το Château de Beaucastel πάρθηκε στην αρχή του 20ου αιώνα από τον Pierre Tramier. Ενώ ο γαμπρός του, Pierre Perrin, έδωσε νέα ώθηση στην ιδιοκτησία, η σημαντική της φήμη αναπτύχθηκε πέρα από τα σύνορα χάρη στον Jacques Perrin. Οι γιοι και τα εγγόνια του Jacques Perrin συνεχίζουν ακόμη και σήμερα την αναζήτηση της αριστείας αυτής της οικογενειακής ιδιοκτησίας, η οποία είναι ένα από τα πιο όμορφα ετικέτες των κρασιών της κοιλάδας του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Το Château de Beaucastel επιβλέπει έναν αμπελώνα 110 εκταρίων σε ένα κομμάτι στο βόρειο μέρος της ενδείξεως Châteauneuf-du-Pape. Οδηγούμενος στην Οργανική Γεωργία από τη δεκαετία του 1960, οι αμπέλοι φυτεύονται σε εδάφη που αποτελούνται από ογκόλιθους στην επιφάνεια καθώς και από πηλό, άμμο και ασβεστόλιθο σε βάθος.

Η χρονιά

Το 2022 χαρακτηρίστηκε από ακραίες κλιματικές συνθήκες αλλά ευνοϊκές για μια καλή ποιότητα σταφυλιών, παρά τις ανισόμετρες αποδόσεις ανάλογα με τις παρτίδες. Ο πολύ ξηρός χειμώνας και η άνοιξη εξασφάλισαν εξαιρετική υγεία, ενώ οι βροχές του Αυγούστου επέτρεψαν προοδευτική ωρίμανση παρά το πολύ ζεστό καλοκαίρι. Η συγκομιδή ξεκίνησε νωρίς, στις 19 Αυγούστου, υπό καλές συνθήκες. Τα ροζέ επεξεργάστηκαν με κομψότητα, προσφέροντας φρεσκάδα και ελαφρότητα, ενώ τα κόκκινα κρασιά παρουσιάζουν ισορροπία και πολυπλοκότητα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειροποίητη συγκομιδή και στη συνέχεια οινοποίηση σε κοφτερές ξύλινες δεξαμενές (για τη συρά και τη μουρβέδρα) και σε παραδοσιακές δεξαμενές από σκυρόδεμα και εμαγιέ πηλό για τις άλλες ποικιλίες σταφυλιών. Το μείγμα γίνεται μετά την μαλολακτική ζύμωση. Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για έναν χρόνο.

Μείγμα

Grenache (30%), mourvèdre (30%), syrah (15%), counoise (10%), vaccarèse, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne (10%), cinsault (5%).