Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Hommage à Jacques Perrin 2022 από το Château de Beaucastel

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το κρασί είναι διακοσμημένο με ένα πυκνό, σχεδόν μαύρο, μωβ χρώμα.

Μύτη
Βαθιά μύτη που συνδυάζει ώριμα φρούτα, βιολέτα, γλυκόριζα και ευγενή μπαχαρικά.

Ουρανίσκος
Στο στόμα, η πλούσια γεύση, το βάθος και η φρεσκάδα ισορροπούν με κομψότητα, φέρονται από μεταξένιες τανίνες. Οι 90 ετών αμπέλοι παρέχουν σοφία και πολυπλοκότητα σε αυτό το μεγάλο κρασί. Μια εξαιρετική χρονιά, τόσο έντονη, εκλεπτυσμένη και αιώνια.

Ένα εμβληματικό κόκκινο κρασί από το Châteauneuf-du-Pape που συνδυάζει την εκλεπτυσμένη γεύση και τη ζωντάνια

Η ιδιοκτησία

Ένας εμβληματικός χαρακτήρας της κοιλάδας του Ροδανού που ήταν στην κεφαλή των κτημάτων της οικογένειας Perrin μέχρι το 1978 και του εμβληματικού Château de Beaucastel, ο Jacques Perrin καθιέρωσε τον εαυτό του ως μια ελεύθερη και οραματιστική φιγούρα στον κόσμο του κρασιού. Πρωτοπόρος, ξεκίνησε την οργανική γεωργία τη δεκαετία του '60 και τη βιοδυναμική γεωργία από το 1974. Αποφάσισε επίσης να προωθήσει την καλλιέργεια του Mourvèdre, μιας εμβληματικής ποικιλίας σταφυλιών του Ροδανού. Με ένα μοναδικό στυλ και μια εξαιρετική υπογραφή γεύσης, το κρασί Hommage à Jacques Perrin αποτελεί την τέλεια αρμονία του τερουάρ-ποικιλίας που αναζητούσε ο Jacques Perrin καθώς και τον πολύ ορισμό ενός Grand Vin.

Το κρασί

Θρυλικό κρασί από το Châteauneuf-du-Pape, το Hommage à Jacques Perrin από το Château de Beaucastel είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά στον κόσμο. Ενσαρκώνει εξαιρετικά το κρεντο της οικογένειας Perrin "Ένα Grand Vin είναι συναίσθημα και πολιτισμός, ένας μύθος που διαρκεί πέρα από τον χρόνο". Η πρώτη χρονιά της περίφημης αυτής κυβέλησης γεννήθηκε το 1989. Παραγόμενο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, το κρασί Hommage à Jacques Perrin προέρχεται από ένα μοναδικό τερουάρ από ρολάριστα βότσαλα σε ασβεστολιθικά και ιλύογενη εδάφη σε ένα εξαιρετικό αμπελώνα που βρίσκεται στο βόρειο όριο της εφαρμογής Châteauneuf-du-Pape, στην κοιλάδα του Ροδανού.

Η χρονιά

Το 2022 χαρακτηρίστηκε από ακραίες καιρικές συνθήκες, με έναν πολύ ξηρό και ζεστό χειμώνα και άνοιξη, προωθώντας την άψογη υγεία των αμπελιών. Παρά τους ανισόμετρους όγκους ανάλογα με τις παρτίδες, η ποιότητα των σταφυλιών αποδείχθηκε εξαιρετική, με όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα. Η συγκομιδή ξεκίνησε νωρίς, στις 19 Αυγούστου, υπό καλές συνθήκες. Οι βροχές τον Σεπτέμβριο απαιτούσαν ένα ελαφρύ ταξινόμηση χωρίς να επηρεάζουν την ποιότητα των σταφυλιών.

Μείγμα

Mourvèdre (60%), Syrah (20%) και Grenache (20%).