Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2019

Η δύναμη και η αρωματική πλούσια ενός εμβληματικού κρασιού από το Châteauneuf-du-Pape

Το αμπέλι

Εμβληματική φιγούρα της κοιλάδας του Ροδανού που βρισκόταν στην κορυφή των αμπελώνων της οικογένειας Perrin μέχρι το 1978 και του εμβληματικού Château de Beaucastel, ο Jacques Perrin καθιερώθηκε ως μια ελεύθερη και οραματιστική φιγούρα στον κόσμο του κρασιού. Πρωτοπόρος, ξεκίνησε την οργανική γεωργία στη δεκαετία του '60 και τη βιοδυναμική από το 1974. Αποφάσισε επίσης να επαναφέρει την καλλιέργεια του mourvèdre, μιας εμβληματικής ποικιλίας σταφυλιών του Ροδανού. Εφοδιασμένος με ένα μοναδικό στυλ και μια εξαιρετική γευστική υπογραφή, το κρασί Hommage à Jacques Perrin αποτελεί την τέλεια αντιστοιχία του terroir με την ποικιλία των σταφυλιών που αναζητούσε ο Jacques Perrin, καθώς και τον πολύ ορισμό ενός Grand Vin.

Το κρασί

Θρυλικό Châteauneuf-du-Pape, το κρασί Hommage à Jacques Perrin από το Château de Beaucastel είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά στον κόσμο. Ενσαρκώνει εξαιρετικά το credo της οικογένειας Perrin "Ένα Grand Vin είναι συναίσθημα και πολιτισμός, ένας μύθος που επιβιώνει πέρα από τον χρόνο". Η πρώτη παρτίδα αυτού του περίφημου κρασιού γεννήθηκε το 1989. Παραγόμενο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, το κρασί Hommage à Jacques Perrin προέρχεται από ένα μοναδικό terroir από ρολό βότσαλα σε ασβεστολιθικά και λασπώδη εδάφη σε ένα εξαιρετικό αμπέλι που βρίσκεται στο βόρειο όριο της εφαρμογής Châteauneuf-du-Pape, στην κοιλάδα του Ροδανού.

Η χρονιά

Αν η χρονιά 2018 ήταν ιδιαίτερα βροχερή, το 2019 χαρακτηρίζεται από ζεστές και ξηρές συνθήκες. Ηλιακή, αυτή η χρονιά με χαμηλή απόδοση (8hecto/hectare) δίνει ζωή σε ένα ισχυρό, συμπυκνωμένο, γευστικό και έντονα αρωματικό Châteauneuf-du-Pape κρασί.

Σύνθεση

Mourvèdre (75%), syrah (10%), grenache (10%) και counoise (5%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Hommage à Jacques Perrin 2019 από το Château de Beaucastel 

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα είναι ένα όμορφο σχεδόν μαύρο κόκκινο.

Μύτη
Συνδυάζοντας αρμονικά δύναμη και κομψότητα, η μύτη αποκαλύπτει μια πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα που εκπέμπει αρώματα μαύρων φρούτων και μπαχαρικών, χαρακτηριστικά του mourvèdre.

Ουρανίσκος
Ισορροπημένο και εξαιρετικής φρεσκάδας, ο ουρανίσκος εντυπωσιάζει με την κομψότητά του, τα πυκνά και διακριτικά αρώματά του, τα λεπτά τανίνια του καθώς και την εκλεπτυσμένη και γενναιόδωρη υφή του.

Παλαίωση

Το Hommage à Jacques Perrin 2019 μπορεί να παλαιώσει τουλάχιστον μέχρι το 2029 για να εκφράσει όλη την αρωματική του πλούσια.