Château de Beaucastel 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château de Beaucastel blanc 2023

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα σαγηνεύει με την χρυσή του λάμψη, καθαρό και φωτεινό.

Μύτη
Η μύτη, με μεγάλη φρεσκάδα, εκπνέει ένα εκλεπτυσμένο λουλουδάτο μπουκέτο, φέρνοντας αρώματα λευκών λουλουδιών και ώριμου ροδάκινου.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, το κρασί σαγηνεύει με τη ζωντάνια και την αρμονία του, αναμειγνύοντας διακριτικά την γεμάτη, την λεπτότητα και την πολυπλοκότητα. Η μεταξένια υφή του υπογραμμίζει γεύσεις ροδάκινου και εσπεριδοειδών, που επεκτείνονται από ένα αλμυρό και λεπτά πικρό τελείωμα, με όμορφη επιμονή.

Ένα ακριβές και φρουτώδες λευκό κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία

Ιδρυμένο τον 16ο αιώνα, το Château de Beaucastel πέρασε στα χέρια του Pierre Tramier στις αρχές του 20ου αιώνα. Αν και ο γαμπρός του, Pierre Perrin, έδωσε νέα ώθηση στην ιδιοκτησία, η σημαντική της φήμη αναπτύχθηκε πέρα από τα σύνορα χάρη στον Jacques Perrin. Οι γιοι και εγγονοι του Jacques Perrin συνεχίζουν ακόμη και σήμερα την αναζήτηση της αριστείας αυτής της οικογενειακής ιδιοκτησίας, η οποία είναι μία από τις πιο όμορφες ετικέτες των κρασιών της κοιλάδας του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Το Château de Beaucastel επιβλέπει έναν αμπελώνα 110 εκταρίων σε ένα κομμάτι στον Βορρά της ενδείξεως Châteauneuf-du-Pape. Οδηγούμενος στην Οργανική Γεωργία από τη δεκαετία του 1960, οι αμπέλοι είναι φυτεμένοι σε εδάφη που αποτελούνται από κυλινδρικά βότσαλα στην επιφάνεια καθώς και από πηλό, άμμο και ασβεστόλιθο σε βάθος. 7 εκτάρια είναι αφιερωμένα στην παραγωγή λευκών κρασιών.

Η χρονιά

Μετά από έναν ξηρό χειμώνα και έναν υγρό αλλά υγιή άνοιξη, το καλοκαίρι προσέφερε ευνοϊκές συνθήκες, παρά μια θερμοκαίνια τον Αύγουστο. Η πρώιμη και ήρεμη συγκομιδή παρέδωσε υπέροχα σταφύλια. Οι πρώτες γευσιγνωσίες ανακοινώνουν υποσχόμενα κρασιά, με μεγάλη φρεσκάδα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειροποίητη συγκομιδή, ταξινόμηση της συγκομιδής, συλλογή σε κιβώτιο, πνευματική πίεση, ξεκαθάρισμα, ζύμωση σε κομμάτι (30%) και σε δεξαμενή (70%). Παλαίωση για 8 μήνες (30% σε κομμάτι, 70% σε δεξαμενή). Εμφιάλωση μετά από οκτώ μήνες.

Μείγμα

Roussanne (80%), λευκό grenache (15%) καθώς και picardan, clairette και bourboulenc (5%).