Château La Tour Blanche 2016

Ένα γενναιόδωρο λευκό από το Sauternes

Chateau La Tour Blanche είναι ένα 1η ταξινομημένη ανάπτυξη από το Sauternes ονομασία που καλύπτει 40 εκτάρια. Ο τρύγος του 2016 προέρχεται από ένα χαρμάνι από 83% Semillon, 14% Sauvignon Blanc και 3% Muscadelle.

Η μεγάλη ποσότητα βροχοπτώσεων από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο δεν παρουσίασε το 2016 ως μια μεγάλη χρονιά. Η ξηρασία από τα μέσα Ιουνίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου επέτρεψε στα αμπέλια τον βλαστικό κύκλο που χρειάζονταν. Χάρη στις βροχές στις 13 και 30 Σεπτεμβρίου, τα σταφύλια τελικά αναπτύχθηκαν. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις 28 Οκτωβρίου.

Το χρυσαφί χρώμα τουLa Tour Blanche 2016 είναι μια τεράστια απόλαυση. Η μύτη είναι διακριτική με αρώματα φρυγανιάς και ξηρών καρπών. Μετά τον αερισμό, γίνεται πιο σύνθετη με φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων. Η επίθεση είναι γενναιόδωρη και συνδυάζει τη λεπτότητα και το ακαταμάχητο των αποξηραμένων βερίκοκων που παντρεύονται με πινελιές ζαχαρωμένων λεμονιών και μανταρινιών. Αυτό το φρέσκο και επίμονο κρασί αποκαλύπτει ένα φινάλε με λεπτές πινελιές κανέλας.