Château Marquis de Terme 2018

Ένα μεγάλο κόκκινο κρασί από το Margaux

Η ιδιοκτησία

Στην καρδιά της εφαρμογής Margaux, στην αριστερή όχθη του Μπορντό, βρίσκεται το Château Marquis de Terme. Οι προέλευση του αμπελώνα χρονολογείται από τον 15ο αιώνα, αλλά η ιδιοκτησία πήρε το σημερινό της όνομα τον 18ο αιώνα όταν ο Marquis de Terme ανέλαβε. Από το 1935, η οικογένεια Sénéclauze είναι ιδιοκτήτης αυτού του Grand Cru από το Margaux.

Ο αμπελώνας

Τα 39,5 εκτάρια του αμπελώνα Château Marquis de Terme είναι φυτεμένα σε βαθύ χαλίκι που είναι χαρακτηριστικό της εφαρμογής Margaux, αποτελούμενο από παχύ κοκκοειδές και κοκκοειδής. Ορισμένα αγροτεμάχια είναι πιο αργιλώδη. Ο αμπελώνας που είναι κατά μέσο όρο 35 ετών διαχειρίζεται με βάση το αγροτεμάχιο και έχει πιστοποιηθεί ως Υψηλή Περιβαλλοντική Αξία 3 από το 2017 και ISO 14001 από το 2016.

Η χρονιά

Χαρακτηρισμένη από έντονες κλιματικές αντιθέσεις, το 2018 σηματοδοτεί τη γέννηση ενός μεγάλου κρασιού. Μετά από έναν κρύο και βροχερό χειμώνα ακολουθούμενο από ένα ήπιο και βροχερό άνοιξη, το Château Marquis de Terme αντιμετώπισε σημαντική πίεση από την ασθένεια του υπογείου. Το καλοκαίρι που ακολούθησε με υψηλές θερμοκρασίες και σημαντική ξηρασία εκθέτει τον αμπελώνα σε έλλειψη νερού. Ο υπέροχος μήνας του Σεπτεμβρίου επέτρεψε στα σταφύλια να φτάσουν στην τέλεια ωρίμανση.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παλαίωση για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 50% των οποίων είναι καινούργια.

Μείγμα

Αυτό το Château Marquis de Terme 2018 είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος από cabernet sauvignon (60%), merlot (35%) και petit verdot (5%).