Château Pavie Macquin 2017

Η αγνή αρμονία ενός εξαιρετικού Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

Ως πρώτη μεγάλη ταξινομημένη καλλιέργεια του Saint-Emilion, Château Pavie Macquin ενσαρκώνει την αριστεία και το κύρος της εμβληματικής ονομασίας της Δεξιάς Όχθης του Μπορντό περιοχής. Ένα αναπόφευκτο όνομα μεταξύ των οινόφιλων, οι εσοδείες από το Pavie Macquin έχουν διακριθεί με υπέροχα κρασιά που διαθέτουν αρωματική καθαρότητα και εξαιρετικό εύρος στον ουρανίσκο.

Αν και μια χρονιά αντιθέσεων, το 2017 αποκαλύπτει με πανέμορφο τρόπο την κομψότητα του Château Pavie Macquin. Κατατάσσεται ως ένα από τα κορυφαία κρασιά από το Saint-Émilion, αυτή η απαιτητική χρονιά χαρακτηρίζεται από μεγάλη φρεσκάδα. Το Pavie Macquin 2017 αποκαλύπτει τη δύναμη του σπουδαίου terroir του ασβεστολιθικού οροπεδίου του Saint-Émilion.

Το χαρμάνι αποτελείται από Merlot (80%), Cabernet Franc (18%) και Cabernet Sauvignon (2%). Το Château Pavie Macquin 2017 αποκαλύπτει τον χαρακτήρα του εξαιρετικού terroir που συνδυάζει τη δύναμη της αργίλου με την τυπική μεταλλικότητα του ασβεστόλιθου. Φανταχτερό και πλούσιο, η γοητεία του αρωματικού μπουκέτου ανοίγει από τις πρώτες κιόλας στιγμές με νότες μαύρων φρούτων και δαμάσκηνου, και στη συνέχεια δίνει τη θέση του σε αισθησιακές πικάντικες νότες και λεπτά λουλουδάτα αρώματα. Στο στόμα, το στόμα είναι αρμονικό με έντονη καθαρότητα και φρεσκάδα. Η πληθωρική συγκέντρωση χορεύει στον ουρανίσκο και τον ντύνει με μεταξένιες τανίνες. Αυτό ξεδιπλώνεται δυναμικά για να δώσει μια μεταλλική έκταση μέχρι το τελείωμα που τελειώνει με φρεσκάδα. Πρόκειται για ένα μεγαλοπρεπές Pavie Macquin στην πιο μεγάλη κλίμακα.