Château Peby Faugères 2017

Ένα εξαιρετικό κρασί από το Saint-Émilion

Με αυτή τη νέα εσοδεία, το Château Peby Faugères 2017 επιβεβαιώνει τη θέση του ως ένα από τα σπουδαιότερα στο Μπορντό αγορά κρασιού.

Γίνεται πλήρως αναγνωρισμένο Cru στην κατάταξη του Saint-Emilion 2012, Château Peby Faugères εκτείνεται σε έναν αμπελώνα 7,45 εκταρίων που βρίσκεται σε μια ενιαία πλαγιά αργιλοασβεστολιθικής προέλευσης. Αφιερώνοντας ατελείωτες προσπάθειες μέσα από μια ασυμβίβαστη αναζήτηση για ποιότητα, ο Silvio Denz και η ομάδα του, με σύμβουλο τον Michel Rolland, έχουν καταφέρει να αποκαλύψουν την πιο αγνή έκφραση αυτού του μοναδικού terroir μέσα από κρασιά μεγάλης κομψότητας και κλάσης. Αυτή η νέα εσοδεία του 2017 σηματοδοτεί μια σημαντική αλλαγή στη διαχείριση του κτήματος, καθώς το Château Peby Faugères βρίσκεται εν μέσω της μετατροπής του σε βιολογικό.

Ευλογημένο με ένα σπουδαίο terroir στο Saint-Émilion, το Château Faugères γλίτωσε κατά τη διάρκεια των νυχτερινών παγετώνων τον Απρίλιο του 2017, και η εξαιρετική φροντίδα που δόθηκε στον αμπελώνα επέτρεψε στους καρπούς να φτάσουν στη βέλτιστη ωρίμανση. Μια μονοποικιλιακή cuvée που προκύπτει από την πολύ επιλεκτική συγκέντρωση του Peby Grand Vin, το Château Peby Faugères 2017 είναι ένα 100% Merlot, συγκομιδή μόνο από τα αγροτεμάχια με παλιά αμπέλια Merlot στο "Butte", ένα οικόπεδο με νότιο προσανατολισμό. Το Château Peby Faugères 2017, που είναι ήδη πολύ εκφραστικό και εμφανίζει ένα υπέροχα φρουτώδες προφίλ, αποκαλύπτει όλο το εύρος της προσωπικότητας του κτήματος. Με πυκνή υφή, μαστιχωτές τανίνες και μεγάλη επιμονή στο τελείωμα, πρόκειται για ένα Saint-Emilion Merlot με λαμπρό μέλλον μπροστά του.