Château Saint-Pierre 2017

Η καθαρότητα και η αισθησιαστικότητα ενός κομψά ζωντανού Pomerol

Το αμπελώνας

Βρίσκεται στην καρδιά της περίφημης εφαρμογής Pomerol, το Château Saint-Pierre είναι ένα υπέροχο κρασί από τη δεξιά όχθη της περιοχής Bordeaux. Μια όμορφη αναφορά της εφαρμογής, για περίπου 5 χρόνια, η νέα ομάδα του Château Saint Pierre υπό την ηγεσία του διάσημου συμβουλευτικού οινολόγου Stéphane Derenoncourt και Frédéric Massie έχουν βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα αυτού του κρασιού.

Ο αμπελώνας

Το Château Saint-Pierre έχει μια μοναδική χαρακτηριστική: βρίσκεται απευθείας στο χωριό Pomerol, στην υψηλότερη βεράντα του πλατώ, μοιράζοντας το εξαιρετικό του terroir με τα μεγαλύτερα Crus της εφαρμογής, μεταξύ των οποίων Le Pin, Clinet, Trotanoy και Vieux Château Certan.

Το κρασί

Με έναν αμπελώνα που διαφύλαξε από τα βάσανα της παγετού, το Château Saint Pierre 2017 καταδεικνύει το εξαιρετικό επίπεδο αυτού του Pomerol. Το μεγάλο κρασί του Château Saint Pierre, αυτό το 100% Merlot εμφανίζει όλη την τυπικότητα της ταυτότητας Pomerol αποκαλύπτοντας εξαιρετικά την ποικιλομορφία των αρχικών του terroirs.

Μείγμα

Merlot και cabernet franc.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Saint-Pierre 2017

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Σχεδόν μαύρο μωβ χρώμα.

Μύτη
Καθαρότητα του φρούτου, λάμψη των λεπτών αρωμάτων της βιολέτας και της λιλά, η μύτη είναι ζωντανή και λαμπερή, εξελίσσεται στη φρεσκάδα των αρωμάτων των μικρών μαύρων φρούτων, ενισχυμένη από κομψές πικάντικες νότες που καλούν για γλυκόριζα.

Ουρανίσκος
Αισθησιαστικό και γεμάτο φρεσκάδα, ο ουρανίσκος παρουσιάζει αυτήν την υπέροχη αίσθηση στο στόμα που είναι τόσο χαρακτηριστική του Pomerol, σε μια μεταξένια υφή που τονίζεται από την κομψότητα των λιωμένων τανινών που αποκαλύπτουν μια μεταλλικότητα με νότες γραφίτη. Με το όμορφο μήκος του στο στόμα και την ισορροπία του, αυτό το κρασί εμφανίζει την κλάση των μεγαλύτερων Pomerols.