Château Sociando-Mallet 2018

Ένα έντονο κόκκινο κρασί από το Haut-Médoc

Βρίσκεται στο Haut-Médoc ονομασία, στην αριστερή όχθη του Μπορντό περιοχή του κρασιού, Château Sociando-Mallet κατέχει ένα ιδιαίτερο καθεστώς. "Ούτε cru bourgeois, ούτε cru classé" σύμφωνα με το σύνθημα του κτήματος, αποτελεί ωστόσο ένα σημείο αναφοράς πολύ υψηλής ποιότητας, το οποίο φέρνει μεγάλη χαρά με κάθε νέα εσοδεία. Γεννήθηκε από ένα εξαιρετικό terroir 82 εκταρίων, βόρεια του Pauillac, στο λόφο Baleyron, το οποίο αποτελείται από χαλίκια Güntz, άργιλο και ένα βαθύ αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος, τα κρασιά του Château Sociando-Mallet αντανακλούν το πλούσιο μωσαϊκό των εδαφών, το οποίο χρησιμεύει επίσης για τη ρύθμιση της συνοχής.

Το Château Sociando-Mallet 2018 παρήχθη με τις συμβουλές του οινολόγου Michel-Bernard Couasnon και αποτελείται από ένα χαρμάνι 66% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon και 4% Cabernet Franc. Μετά από συγκομιδή σε κιβώτια και διαλογή τόσο πριν όσο και μετά την απομάκρυνση των στεμφύλων, αυτό το κόκκινο κρασί του Μπορντό οινοποιήθηκε σε θερμορυθμιζόμενες αδρανείς δεξαμενές και στη συνέχεια παλαιώθηκε κατά 90% σε νέα βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι ένα μεταξένιο και έντονο κρασί, το οποίο θα ενθουσιάσει τόσο τους νεοεισερχόμενους όσο και τους φανατικούς οπαδούς της αριστερής όχθης του Μπορντό.

Το Château Sociando Mallet 2018 αποτελεί επίσης φόρο τιμής στην άφιξη του Jean Gautreau στο τιμόνι του κτήματος πριν από 50 χρόνια. Το Château Sociando-Mallet 2018 κοσμείται με μια ειδική ετικέτα, αφιερωμένη στο πρόσωπο που οδήγησε το κτήμα στο επίπεδο ποιότητας και φήμης που απολαμβάνει σήμερα - ένας πραγματικός οραματιστής, ο οποίος κατάφερε να δημιουργήσει μια μοναδική ταυτότητα για αυτό το κτήμα, το οποίο δεν είναι "ούτε cru bourgeois, ούτε classified growth".