E. Guigal : La Turque 2019

Ο E. Guigal υπογράφει ένα ευέλικτο και συμπυκνωμένο εμβληματικό κόκκινο κρασί από την Côte-Rôtie

Η ιδιοκτησία

Οι αμπελώνες E. Guigal ιδρύθηκαν το 1946 από τον Etienne Guigal, στο Ampuis. Ο γιος του, Marcel, ανέλαβε το 1961. Σήμερα, η 3η γενιά διατηρεί την κληρονομιά και τις αξίες αυτού του εμβληματικού οικογενειακού οίκου από την κοιλάδα του Ροδανού.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, το οινοποιείο E. Guigal φροντίζει για ένα μωσαϊκό αμπελώνων που βρίσκονται σε πολλές εφαρμογές που σχηματίζουν μια γκάμα κρασιών της κοιλάδας του Ροδανού από απροσμαχητη ποιότητα.

Κατά τη διάρκεια των χρόνων, το οίκος E. Guigal έχει εμπειρία ισχυρής ανάπτυξης, γίνοντας ιδιοκτήτης το 1995 του διάσημου Château d’Ampuis, καθώς και αρκετών οινοποιείων (Jean-Louis Grippat, Vallouit estate, Domaine de Bonserine ή ακόμη και το Château de Nalys, στο Châteauneuf-du-Pape).

Ο αμπελώνας

Εμβληματικό, το La Turque από τον E. Guigal είναι ένα κρασί Côte-Rôtie από έναν αμπελώνα που έχει φυτευτεί σε εδάφη από πυριτικό-ασβεστολιθικό έδαφος που αποτελείται από μικάς σχιστόλιθους, των οποίων η εναλλαγή έχει δώσει αργιλώδη εδάφη πλούσια σε οξείδια του σιδήρου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια ταξινομούνται αυστηρά πριν υποστούν οινοποίηση σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές από ατσάλι. Στη συνέχεια γίνονται ζυμώσεις και μακέραση για περίπου 4 εβδομάδες. Η παλαίωση αυτού του κρασιού της κοιλάδας του Ροδανού γίνεται αποκλειστικά σε νέα βαρέλια για 40 μήνες.

Μείγμα

Syrah (93%)
Viognier (7%)

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το La Turque 2019 από τον E. Guigal

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα είναι διακοσμημένο με ένα ρουμπινί κόκκινο με σκούρες αντανακλάσεις.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει ευγενικά ισχυρά αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων όπως την κεράσι ή την μούρη.

Ουρανίσκος
Με την ευέλικτη επίθεσή του και την αυθεντική έκφραση του μοναδικού του terroir, ο ουρανίσκος προσφέρει μια όμορφη ισορροπία μεταξύ συγκέντρωσης και κομψότητας.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 16°C και 18°C.

Αποθήκευση

Το La Turque 2019 μπορεί να περιμένει σε κελάρια μέχρι περίπου το 2039.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το μεγάλο κρασί συνοδεύει ιδανικά το μικρό θήραμα. Το λαγός à la royale είναι ένα τέλειο παράδειγμα συνδυασμού.