E. Guigal : Vignes de l'Hospice 2020

Ένα λεπτό και έντονο κόκκινο κρασί από τον Saint Joseph

Το αμπελώνα

Ο αμπελώνας E. Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal, στο Ampuis. Ο γιος του, Marcel, ανέλαβε το 1961. Σήμερα, η 3η γενιά συνεχίζει την κληρονομιά και τις αξίες αυτού του εμβληματικού οικογενειακού σπιτιού στην κοιλάδα του Ροδανού.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, ο αμπελώνας E. Guigal εποπτεύει ένα μωσαϊκό από αμπελώνες που βρίσκονται σε πολλές εφαρμογές που σχηματίζουν μια σειρά από κρασιά απροσμαχητης ποιότητας.

Κατά τη διάρκεια των ετών, το σπίτι E. Guigal έχει γνωρίσει ισχυρή ανάπτυξη, γίνοντας ιδιοκτήτης το 1995 του διάσημου Château d’Ampuis, καθώς και αρκετών αμπελώνων στην κοιλάδα του Ροδανού (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine ή ακόμη και Château de Nalys, στο Châteauneuf-du-Pape).

Ο αμπελώνας

Μια μεγάλη αναφορά ανάμεσα στα κρασιά της κοιλάδας του Ροδανού, το Vignes de l'Hospice από τον E. Guigal είναι μια cuvée από εμβληματικούς αμπελώνες ηλικίας μεταξύ 20 και 80 ετών, φυτεμένοι σε γρανιτική πλαγιά.

Οινοποίηση και παλαίωση

Έλεγχος των αλκοολικών ζυμώσεων και των θερμοκρασιών έως 33°C. Αυτό το κρασί Saint-Joseph επωφελείται από την παλαίωση σε νέα δρύινα βαρέλια για 30 μήνες.

Μείγμα

Syrah (100%)

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Lieu-dit Saint-Joseph - Vignes de l’Hospice 2020 από τον E. Guigal

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα είναι μια κομψή σκούρα κόκκινη απόχρωση.

Μύτη
Ισχυρό, το αρωματικό μπουκέτο εκπνέει έντονες νότες μαύρων φρούτων αναμειγμένων με λεπτά αρώματα νέου ξύλου.

Ουρανίσκος
Με ισχυρή επίθεση, ο ουρανίσκος προσφέρει μεγάλη λεπτότητα στην έκφραση των τανινών του.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 16°C και 18°C.

Αποθήκευση

Αυτό το κόκκινο κρασί μπορεί να διατηρηθεί σε κελάρια μέχρι περίπου το 2030.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού ταιριάζει τέλεια με κόκκινα κρέατα, θήραμα αλλά και τυριά.