La Dame de Montrose 2016

Ένα κομψό και πλούσιο δεύτερο κρασί από το Saint-Estèphe

Αν η επιλογή των καλύτερων παρτίδων - που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενός μεγάλου κρασιού - επιτρέπει επίσης την επεξεργασία του δεύτερου κρασιού με την ίδια προσοχή και φροντίδα όπως το πρώτο, το Dame de Montrose 2016 επιβεβαιώνει έντονα τον κανόνα με αυτή την εξαιρετική εσοδεία. Οι παρτίδες που επιλέχθηκαν προσεκτικά για το Montrose επέτρεψαν να προσδώσουν στον δεύτερο οίνο, Dame de Montrose, ιδιαίτερα ποιοτικούς οργανοληπτικούς χαρακτήρες που σπάνια επιτυγχάνονται σε έναν δεύτερο οίνο. Παραγόμενο από ένα χαρμάνι από 52% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc και 11% Petit Verdot, το Dame de Montrose 2016 διαθέτει φανταστική δομή και βάθος.

Πολύ πυκνό με σκούρα και μελανόχρωμη απόχρωση, το Dame de Montrose 2016 συνδυάζει αρωματική δύναμη, τόλμη και νοστιμιά. Το κρασί είναι ένα πραγματικό μπολ από κόκκινα φρούτα σε συνδυασμό με ένα βαλσαμικό άρωμα που συμβάλλει στη φρεσκάδα. Κατά την ανάδευση, το κρασί αυτό γίνεται πικάντικο (το Petit Verdot εκφράζεται πολύ καθαρά) και αναπτύσσεται απείρως. Στο στόμα, αυτό το Saint-Estèphe εμφανίζει πλάτος τόσο στην επίθεση όσο και στο μέσο του ουρανίσκου. Το τανικό μοτίβο είναι εξαιρετικό με ασυνήθιστο εύρος για ένα δεύτερο κρασί. Η επίγευση είναι λουσμένη στα φρούτα, κομψή και φρέσκια. Αυτό το κρασί είναι ένα μεγάλο επίτευγμα.