Le Carillon d'Angélus 2019

Η λεπτότητα ενός δομημένου Saint-Émilion

Η ιδιοκτησία

Το Château Angélus είναι ένα από τα προσηλωμένα Premier Grands Crus Classés A του Saint-Émilion. Αυτή η μυθική ιδιοκτησία της εφαρμογής ιδρύθηκε το 1782 και, για 8 γενιές, η οικογένεια de Boüard de Laforest φροντίζει αυτήν την εξαιρετική κληρονομιά. Το Carillon d’Angélus είναι το δεύτερο κρασί του Château Angélus.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Angélus βρίσκεται στην καρδιά του Saint-Émilion. Εκτείνεται σε εδάφη από ασβεστόλιθο, άμμο και άργιλο.

Η χρονιά

Φλογερή, η χρονιά 2019 ήταν μια μεγάλη χρονιά για το Château Angélus. Η αρχή του φυτικού κύκλου της αμπέλου χαρακτηρίστηκε από δροσερές και υγρές καιρικές συνθήκες. Αυτό επέτρεψε στους αμπελώνες να αντισταθούν στο ζεστό και ξηρό καλοκαίρι.

Μείγμα

Merlot (90%), cabernet franc (10%)

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Carillon d'Angélus 2019

Γευσιγνωσία

Το Carillon d’Angélus 2019 έχει βαθύ χρώμα. Αποκαλύπτει στη μύτη φρέσκα και ώριμα αρώματα φρούτων που στηρίζονται από λεπτές νότες ξύλου. Στον ουρανίσκο, το Carillon d’Angélus 2019 είναι μαλακό και παρουσιάζει μια όμορφη τανική δομή που στηρίζεται σε μια ευχάριστη οξύτητα.