Louis Jadot : Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2022

Ένα κρασί Clos Vougeot που συνδυάζει αρμονικά πολυπλοκότητα και κομψότητα

Η ιδιοκτησία

Ο Οίκος Louis Jadot, ιδρυμένος από το 1859, είναι μια πραγματική αναφορά στην Βουργουνδία. Η περιπέτειά του ξεκίνησε με την απόκτηση του Beaune Premier Cru « Clos des Ursules » το 1826. Ιδιοκτήτης παρτίδων από προσεκτικά επιλεγμένους αμπελώνες, ο Οίκος Louis Jadot διατηρεί μια γνώση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, προσφέροντας στους λάτρεις το καλύτερο της Βουργουνδίας.

Στην κορυφή του Οίκου Louis Jadot από το 1992, ο Pierre-Henry Gagey παρέδωσε τον Σεπτέμβριο του 2022 τη θέση του στον Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) και τη Γενική Διεύθυνση στον γιο του Thibault Gagey.

Η χρονιά

Το χειμώνα του 2022, αρκετά ήπιο, άνοιξε τον δρόμο για ένα πρόωρο καλοκαίρι που χαρακτηρίστηκε από έντονες ζέστες. Οι επαναλαμβανόμενες καύσωνες προκάλεσαν ανησυχίες για τις επιπτώσεις των υψηλών θερμοκρασιών στην αμπέλο, αλλά οι σωτήριες βροχές διατήρησαν την ισορροπία τους. Τον Σεπτέμβριο, παρά τις κλιματικές προκλήσεις, οι αποδοχές αποκάλυψαν μια πλούσια χρονιά, που αποδεικνύει την εξαιρετική ανθεκτικότητα και αντοχή της αμπέλου.

Ο αμπελώνας

Αυτό το Grand cru Domaine Louis Jadot 2022 του Louis Jadot είναι ένα κρασί Clos Vougeot, εμβληματικός αμπελώνας εγκατεστημένος σε 50 εκτάρια στην καρδιά της Côte de Nuits. Δεύτερος ιδιοκτήτης στους 88 που μετρά αυτό το Clos, ο Οίκος Louis Jadot φροντίζει έναν εξαιρετικό αμπελώνα περίπου 0,5 εκτάρια, εκτεθειμένο προς την ανατολή και βασισμένο σε αργιλούχους-ασβεστούχους εδάφη.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειροποίητες συγκομιδές ακολουθούμενες από αυστηρή επιλογή πριν από το αποκομμένο. Μακέρωση σε ανοιχτές δεξαμενές από ξύλο και ανοξείδωτο χάλυβα για 3 έως 4 εβδομάδες. Ζύμωση με 2 πατήματα ημερησίως. Παλαίωση 18 μηνών σε βαρέλια από δρύς που προέρχονται από το βαρελοποιείο του αμπελώνα (το 1/3 νέα).

Ποικιλία

Pinot noir (100%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας του Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2022 του Louis Jadot 

Σερβίρισμα

Για μια βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 16 και 17°C.