M. Chapoutier : Lieu-Dit Saint-Pierre 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το M. Chapoutier's Lieu-Dit Saint-Pierre 2024

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Βαθύτατα λαμπερό, το χρώμα είναι διακοσμημένο με μια μοβ απόχρωση με γαρνί αντανακλάσεις.

Μύτη
Εκφραστική και φρουτώδης, η μύτη αποκαλύπτει αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, ενισχυμένα από μπαχαρικά και μια αγγίγματος φύλλου σύκου.

Ουρανίσκος
Ευρύχωρος και δομημένος, αυτό το κρασί σαγηνεύει με τους φρέσκους και μεταξένιους τανίνες του. Ο ουρανίσκος εμπλουτίζεται με λεπτές μπαχαρικές αποχρώσεις, που τονίζονται από μια υποδείξη κέδρου.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, συνιστάται να σερβίρεται αυτό το κρασί μεταξύ 14°C και 16°C.

Αποθήκευση

Αυτό το κρασί μπορεί να αποθηκευτεί στον οινοποιείο μέχρι το 2040.

Η κρεμώδης και φρεσκάδα ενός κόκκινου κρασιού από την κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία

Ιδρυμένο από το 1808 στο Tain-L’Hermitage, το οίκος M. Chapoutier σήμερα αποτελεί την ελίτ των μεγαλύτερων ονομάτων στα κρασιά της κοιλάδας του Ροδανού.

Αμπελουργός και εμπόρος, ο Michel Chapoutier κατάφερε να οδηγήσει αυτή την οικογενειακή επιχείρηση στην κορυφή με την πάροδο των χρόνων. Τα κρασιά του οίκου Chapoutier αναγνωρίζονται για την κομψότητα και την υψηλή ποιότητά τους από τους πιο εκλεπτυσμένους γνώστες πέρα από τα σύνορα. Ο Michel Chapoutier κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ για τις βαθμολογίες 100/100 που απονεμήθηκαν από τον Αμερικανό κριτικό Robert Parker. Η Mathilde, κόρη του Michel Chapoutier, έχει πάρει τη σκυτάλη αυτού του εμβληματικού οίκου, επιβλέποντας ένα αμπελώνα πάνω από 350 εκτάρια στις πιο προσφιλείς ονομασίες της βόρειας και νότιας κοιλάδας του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Το Lieu-dit Saint-Pierre 2020 είναι ένα κρασί Cornas από αμπέλια φυτεμένα σε γρανιτικό και αργιλώδη εδάφη που αντιμετωπίζουν τα νοτιοανατολικά, βρίσκονται στα ύψη της ονομασίας σε υψόμετρο 400 μέτρων.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η συγκομιδή αποστεμματίζεται πριν υποστεί ζύμωση 10 ημερών σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Η μακέραση διαρκεί μεταξύ 4 και 5 εβδομάδων.

Μείγμα

Syrah (100%).