Η ιστορία του Descendientes de J. Palacios είναι η ιστορία μιας οικογενειακής επιχείρησης που ιδρύθηκε από τον Alvaro Palacios , μια επικείμενη προσωπικότητα στην αμπελουργική επανάσταση της Ισπανίας, η οποία έλαβε χώρα κατά τη διάρκεια του τελευταία είκοσι χρόνια, και ο ανιψιός του Ricardo Perez . Αναφερόμενος στο όνομα του πατέρα του Alvaro και παππού του Ricardo, Jose Palacios, ο οποίος πέθανε το 2000, το οινοποιείο Descendientes de Jose Palacios χτίστηκε κοντά στο χωριό Villafranca del Bierzo , που βρίσκεται στο η αυτόνομη κοινότητα Castille-et-León , στην Ισπανία .
Παγκοσμίως γνωστός και αναγνωρισμένος ως "ο πιο εντυπωσιακός οινοποιός της Ισπανίας", ο Alvaro Palacios έχει κερδίσει τη φήμη του μέσω των μυθικών κρασιών του που παράγονται στο DOC (Denominacion de Origen Calificada) Priorat , Finca Dofi και Ermita . Με γνώμονα τη φιλοδοξία να αποκαλυφθούν οι τεράστιες δυνατότητες της DO (Ονομασία του Προέλευσης) Bierzo , μια περιοχή κρασιού που είναι ακόμα σχετικά άγνωστο, ο Alvaro Palacios αποφάσισε να συνεργαστεί με τον ανιψιό του, ο οποίος σπούδασε οινολογία στο Μπορντό, στην ίδρυση ενός οινοποιείου στην περιοχή αυτή. Και οι δύο εγκαταστάθηκαν κοντά στην πόλη Corullón , που παρασύρεται εκεί από το μοναδικό τοπίο αυτής της περιοχής.
Σε αυτήν την περιοχή, η ποικιλομορφία των terroirs είναι τεράστια. Στα φτωχά σε θρεπτικά συστατικά εδάφη, τα παλιά αμπέλια της εμβληματικής Mencia , της κύριας ποικιλίας ερυθρού κρασιού του Bierzo , αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 75% των σταφυλιών που καλλιεργούνται.
Καθαρές εκφράσεις των terroirs του DO Bierzo , τα κρασιά του Descendientes de Jose Palacios αποκαλύπτουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά αυτής της περιοχής, όπου ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα καθιστά δυνατή την παραγωγή των μεγάλων κρασιών.
Σεβόμενοι πλήρως το έδαφος και το φυσικό περιβάλλον, οι αποδόσεις διατηρούνται χαμηλές για να διασφαλιστεί η υψηλή ποιότητα. Τα κρασιά του Descendientes de Jose Palacios είναι προικισμένα με τη δική τους ξεχωριστή προσωπικότητα. Ένας πραγματικός πρεσβευτής στο DO Bierzo, το Descendientes de Jose Palacios είναι σήμερα μια ουσιαστική αναφορά, παράγοντας μερικά από τα πιο εμβληματικά κρασιά της ονομασίας.
Σε απόθεμα
