Ροκέτα & Το Cazes είναι το προϊόν μιας συνάντησης δύο φίλων και ο συνδυασμός της τεχνογνωσίας των τελευταίων για την επίτευξη ενός κοινού ονείρου. Jorge Roquette, από Quinta do Crasto στο Πορτογαλία , και Jean-Michel Cazes, από Château Lynch-Bages , συνδύασαν τα ταλέντα τους για να παράγουν πολύ εκλεκτά κρασιά. Αυτή η ένωση προκάλεσε κρασιά που χαρακτηρίζονται από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Douro Η κοιλάδα και το τυπικό στυλ του Μπορντό από την οικογένεια Cazes, που έχει καθιερωθεί στο Pauillac ονομασία για σχεδόν έναν αιώνα.
Η θέληση και το πάθος των δύο ιδιοκτητών κατέστησαν δυνατή την ανάληψη μιας μεγάλης πρόκλησης: τη συμμόρφωση με τα χαρακτηριστικά της Douro μέσω της δουλειάς του δύο ομάδες που μιλούν διαφορετικές γλώσσες και βρίσκονται σχεδόν 1000 χλμ η μία από την άλλη. Το πρώτο τους Xisto–Roquette & Το κρασί Cazes γνώρισε άμεση επιτυχία και γρήγορα έγινε δεκτό από τους διεθνείς κριτικούς.
Προς έκπληξη των μεγάλων λάτρεις του κρασιού, η Roquette & Το Cazes βρίσκεται στην κοιλάδα Douro, ένα εξαιρετικό terroir . Εκεί, απότομες πλαγιές φιλοξενούν αμπέλια μέχρι τα βάθη της κοιλάδας, ακολουθώντας την πορεία του ποταμού Δούρου. Τα εδάφη με βάση το σχιστόλιθο και το γρανίτη θρέφουν τα κληματαράκια, δίνοντας στα κρασιά μια έντονη αρωματική έκφραση.
Βρίσκεται σε αυτό το υπέροχο terroir, που καλύπτεται από 114 εκτάρια του Quinta da Cabreira , όπου φυτεύονται οι παραδοσιακές ποικιλίες αμπέλου της περιοχής: touriga nacional , tinta roriz και touriga franca. Από την πλευρά του, ο Jean-Michel Cazes απέκτησε 42 εκτάρια γης στο Quinta do Meco , επωφελούμενος από μια ιδανική έκθεση προς τα ανατολικά και τα βόρεια, επιτρέποντας τη διατήρηση της φρεσκάδας και της οξύτητας των σταφυλιών.
Η συνάντηση ανάμεσα σε αυτό το υπέροχο terroir και την πλούσια τεχνογνωσία της Roquette & Η Cazes προσφέρει κρασιά που εκφράζουν καθαρά την ονομασία Douro, που φέρουν το στιλ της υπογραφής αυτών των δύο σπουδαίων οίκων με πολύ χαρακτήρα.
