Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2018

Een uitzonderlijk jaartal dat de elegantie en rijkdom van een iconische Toscaanse wijn vergroot

Het eigendom

Een emblematische referentie van de grote wijnen van Toscane, in Italië en over de hele wereld, de Tenuta Tignanello van de familie Antinori is gelegen in het historische hart van de Chianti Classico zone. In een betoverend landschap, is het eigendom genesteld in het hart van de heuvels tussen de rivieren Grève en Pesa. Tenuta Tignanello staat wereldwijd bekend om zijn twee iconische crus: Tignanello en Solaia. Deze twee crus worden beschouwd als een van de meest invloedrijke wijnen in de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw.

De wijngaard

Het Antinori-Tenuta Tignanello landgoed beslaat 319 hectare, waarvan 130 zijn gewijd aan de productie van grote Toscaanse wijnen. De wijnstokken zijn geplant op mergelbodems die dateren uit het Plioceen, rijk aan kalksteen en schalie. Het mediterrane klimaat van het gebied wordt gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurschommelingen tussen nacht en dag tijdens de rijpingscyclus van de wijnstok. De locatie en het terroir van deze Chianti Classico wijngaard zijn bijzonder geschikt voor de teelt van de Sangiovese druivensoort. Andere variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc zijn ook aanwezig.

De wijn

Voortkomend uit een perceelselectie, wordt Solaia gemaakt van het zonnigste deel van de wijngaard gelegen op de Tignanello heuvel. De eerste jaargang van Solaia werd geboren in 1978. Geproduceerd in IGT Toscana, wordt deze uitzonderlijke Toscaanse cru alleen geproduceerd tijdens grote jaargangen.

Het jaartal

2018 is een uitzonderlijk jaartal. Een koele lente afgewisseld met enkele regenbuien gaat vooraf aan een zomer gekenmerkt door hoge temperaturen, vooral in juni en juli. De regenachtige episodes evenals de droge en winderige omstandigheden van september en oktober waren gunstig voor de wijngaard, waardoor een progressieve en optimale rijping van de bessen werd verzekerd. De volledig rijpe druiven geven geboorte aan een harmonieuze, evenwichtige en zeer elegante wijn die de perfecte uitdrukking is van Solaia's identiteit en karakter.

Vinificatie en veroudering

De druiven werden ontsteeld en vervolgens rigoureus gesorteerd op sorteertafels voordat ze een zachte persing ondergingen en door de zwaartekracht naar de vaten werden overgebracht. Tijdens de fermentatie en schilweking wordt gezocht naar de perfecte balans tussen fruit en tanninekwaliteit om de zachtheid, geur, identiteit en karakter van Solaia te vergroten. De malolactische gisting wordt uitgevoerd in vaten om de complexiteit en zachtheid van de wijn te ontwikkelen. Solaia 2018 profiteert van afzonderlijke veroudering van elk van de partijen in nieuwe Franse eiken vaten gedurende ongeveer 18 maanden.

Blend

Cabernet Sauvignon (75%), Sangiovese (20%) en Cabernet Franc (5%).

Kenmerken en proefadvies voor de 2018 Solaia van Antinori - Tenuta Tignanello

Proeven

Kleur
De kleur is intens robijnrood.

Neus
De neus combineert intense fruitige geuren (zwart en rijp fruit, zwarte bes) en bloemig (bosbessen, gedroogde bloemen, lavendel) met kruidige tonen van witte peper en balsamico (munt, eucalyptus). Bijzonder zacht, onthult het boeket geleidelijk perfect geïntegreerde aroma's van witte chocolade, suikerspin en gedroogd fruit.

Smaak
Ruim en romig, verleidt het gehemelte met de elegantie van zijn zachte en zijdeachtige tannines, zijn lengte en zijn dropsmaken. Aanhoudend en aromatisch, echoot de afdronk de bloemige en kruidige tonen waargenomen op de neus.