Campanië, dat door de Romeinen al in de 12e eeuw voor Christus werd geroemd om zijn wijnen, is een regio in het zuidwesten van Italië die grenst aan de Middellandse Zee. Het is een zuidelijk wijnbouwgebied van Italië, gescheiden van Abruzzo door de Apennijnen. Campanië werd door de Romeinen beschouwd als het meest prestigieuze wijnbouwgebied vanwege Falerno, de meest gewilde wijn in het Romeinse Rijk, geproduceerd op de hellingen van de berg Massico. De voormalige glorie van dit vruchtbare land is lang vergeten en wordt nu nieuw leven ingeblazen dankzij de creatie van DOC- en DOCG-benamingen vanaf de jaren 1970, wat de heropleving van dit wijnbouwgebied en de uitmuntende kwaliteit van zijn wijnen illustreert.
Campanië heeft een maritiem, mediterraan klimaat, met warme zomers en zachte winters. Deze milde temperaturen en constante zonneschijn zorgen ervoor dat de wijnstokken en druiven het hele groeiseizoen door gedijen. Tijdens het rijpingsproces schrokken de druiven zich vol met suikers om perfecte rijpheid te bereiken bij de oogst.
Ten westen van de Apennijnen en ten oosten van de Amalfikust staat de regio Campanië vooral bekend om de beroemde stad Napels en de kustlijn, met stranden zo ver het oog reikt. Maar het achterland van Campanië bewaart een buitengewoon erfgoed aan flora en oude druivenrassen. Deze omvatten oude inheemse variëteiten zoals aglianico, fiano, greco, biancolella en forastera. De Vesuvius torent boven de regio Campanië uit. De vulkanische rotsen zorgen voor een uitzonderlijk terroir en een waar mozaïek van bodems, vooral klei en kalksteen.
Vandaag de dag heeft Campanië een aantal geweldige appellaties, waaronder de vier DOCG's Aglianico del Taburno, Fiano di Avellino, Greco di Tufo en Taurasi. Deze wijnen worden beschouwd als de beste van Italië. De vijftien DOC's zijn het resultaat van het denken van nieuwe wijnmakers die deel uitmaken van de wijnbouw-renaissance van deze regio die zo beroemd was in de Romeinse tijd.
Campania's wijnen zijn fruitig en heerlijk als ze jong zijn. De rode wijnen zijn gestructureerder en hebben een volle smaak en kunnen goed rijpen op vat. De witte wijnen uit Campania zijn verleidelijk omwille van hun aromatisch karakter en florale toetsen.
In voorraad
