Caves du Paradis : Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022

Mineraal en delicaat, ontdek de aromatische rijkdom van deze Zwitserse witte wijn.

Het domein

"Geef de tijd aan de tijd", dit citaat van Miguel de Cervantes kan de filosofie van het beroemde landgoed Caves du Paradis niet beter illustreren. Volgens de familie Roten, eigenaars van dit illustere domein van 10 hectare, is het essentieel te luisteren naar het ritme van de aarde om wijnen met een formidabele symfonie van smaken aan te bieden. Een symfonie die vandaag wordt voortgezet door Olivier Roten, die het erfgoed dat zijn grootvader heeft nagelaten met veel enthousiasme voortzet.

De wijngaard

Net als de Zwitserse berglandschappen worden de wijngaarden van Wallis gekenmerkt door steile terrassen met indrukwekkende en duizelingwekkende hellingen. De diversiteit van deze opmerkelijke omgeving en het klimaat dat er heerst, beloven druiven met een opmerkelijke rijpheid. De Foehn, een warme wind uit de Alpen, speelt namelijk een belangrijke rol in de ontwikkeling van de druiven in de wijngaarden van Wallis.

Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022 wordt geproduceerd in de appellatie Wallis op de terroirs Coteaux de Sierre en Central Valais op een hoogte van 600 meter.

Blend

Petite arvine (100%)

Kenmerken en proefadvies van de Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022 van Caves du Paradis

Proeverij

Met zijn ongelooflijke frisheid en indrukwekkende aromatische rijkdom onthult deze grote wijn hints van exotisch fruit, citroen en grapefruit, met een zilte toets op de afdronk.

Wijn-spijs combinatie

Deze complexe wijn is perfect bij foie gras, vis en schaaldieren.