Chacra : Sin Azufre Pinot Noir 2022

De intensiteit en frisheid van een Patagonische rode wijn

Het landgoed

In het hart van de Río Negro regio, op het zuidelijkste puntje van Argentinië, ligt Bodega Chacra. Het avontuur begon tijdens een proeverij in New York, toen hij een wijn proefde die hem bijzonder opviel: een pinot noir uit Río Negro. Het was een openbaring voor onze hoofdpersoon, die meteen al het potentieel zag dat deze terroirs te bieden hadden: ongeënte wijnstokken die dateren uit 1932, massale selecties, ideale klimatologische omstandigheden... Piero Incisa della Rocchetta zette vervolgens koers naar dit juweel van de natuur om zijn droomwijnen te creëren, nectars die in staat zijn om de smaak van "een plek op de planeet" over te brengen, zoals hij het zelf zegt.

De wijn

Deze cuvée is een persoonlijk project onder leiding van Piero Incisa della Rocchetta. Het is een experiment om wijn te maken zonder te vertrouwen op de wetenschap, maar met behulp van de zintuigen: zicht, geur en smaak.

De wijngaard

In het hart van de Patagonische regio Río Negro ligt Bodega Chacra, een land dat wordt gevormd door de samenvloeiing van twee rivieren, de Limay en de Neuquén. Het land strekt zich uit zover het oog reikt, in de vlaktes en bossen, op een hoogte tussen 290 en 330 meter. Het is hier, in het hart van deze groene long, dat het landgoed floreert, genesteld in een natuurlijke omgeving van 24 hectare wijngaarden. Het domein wordt biologisch en biodynamisch bewerkt.

Vinificatie en rijping

De gisting begint spontaan tussen de 3e en 5e dag van de maceratie in vaten van 600 liter. Zodra de gisting is voltooid, rijpt de wijn 11 maanden in vaten die al minstens één wijn hebben bevat.

Druivenras

Pinot Noir (100%)

Kenmerken en proefnotities van Sin Azufre Pinot Noir 2022 van Bodega Chacra

Proeverij

Levendig en evenwichtig, met subtiele tannines en een fijne mineraliteit.