Château Calon Ségur : C de Calon Ségur 2022
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De levendigheid en precisie van een derde wijn uit Saint-Estèphe
Het landgoed
Calon was de naam die in de Middeleeuwen werd gegeven aan de boot die werd gebruikt om hout van de ene naar de andere oever van de Garonne te vervoeren. En aan het begin van de 18e eeuw voegde de Markies de Ségur, die het landgoed als huwelijksgeschenk kreeg, zijn naam eraan toe, waardoor het label van deze 3e grand cru classé uit Saint-Estèphe ontstond.
Het Château Calon Ségur bleef gedurende de 19e eeuw in de familie Capbern-Gasqueton, tot 2012, toen het eigendom werd gekocht door Suravenir Assurances, die doorgaat met het produceren van wijnen van Saint-Estèphe in een onnavolgbare stijl.
Château Calon Ségur is ook beroemd geworden om zijn etiket dat de flessen van het landgoed siert. Sinds de 18e eeuw is het hart inderdaad het symbool van het eigendom en eert het deze zin van de Markies de Ségur: "Ik maak wijn bij Lafite en Latour maar mijn hart is bij Calon". Al bijna drie eeuwen blijven liefhebbers van Château Calon Ségur trouw aan dit iconische eigendom van de appellatie.
De wijngaard
De wijngaard van Château Calon Ségur strekt zich uit over een oppervlakte van 50 hectare, waarvan 48 hectare in productie is binnen de Saint-Estèphe appellatie. De wijnstokken, gemiddeld 20 jaar oud, zijn geplant op een dikke laag Garonne grind uit het Kwartair, bedekt met een dunne laag lacustriene klei.
De wijn
Voorheen genaamd "La Chapelle de Calon" en vervolgens "Saint-Estèphe de Calon Ségur", is de C de Calon Ségur de Derde Wijn van Château Calon Ségur. Deze cuvée is uitsluitend gemaakt van jonge wijnstokken van merlot en cabernet sauvignon.
Vinificatie en rijping
De met de hand geoogste druiven ondergaan een eerste sortering in de wijngaard en vervolgens in de wijnmakerij. Vinificatie in thermo-gereguleerde roestvrijstalen afgeknotte vaten. Maceratie gedurende 18 tot 21 dagen. Micro-oxygenatie. Co-inoculatie, exogene gisten en bacteriën in roestvrijstalen vat bij 25°C. De rijping duurt ongeveer 14 maanden in vaten van drie wijnen.
Blend
De C de Calon Ségur 2022 is het resultaat van een blend van merlot (84%) en cabernet sauvignon (16%).
