Château Capbern 2017

De tijdloze elegantie van een grote Saint-Estèphe rode wijn

Gelegen in het hart van de beroemde Saint-Estèphe appellation, op de linkeroever van de Bordeaux regio, Château Capbern heeft een prestigieus erfgoed, met een geschiedenis die nauw verbonden is met die van zijn grote broer, Château Calon Ségur.

Château Capbern, dat zich uitstrekt over een wijngaard van 33 hectare, geniet van een voortreffelijk terroir van zanderige en kleiachtige kiezelbodems, gecombineerd met kalksteen. Dit zorgt voor een uitstekende drainage, terwijl het ook een optimale rijpheid van het fruit bevordert door de warmte overdag op te vangen en 's nachts te weerkaatsen.

Château Capbern 2017 is het product van een wijnjaar dat de finesse van de Saint-Estèphe appellation benadrukt, en onthult de typische stijl van de Médoc in een wijn die zich mengt Cabernet sauvignon (55%), met Merlot (39%), Cabernet franc (3%) en Petit Verdot (3%).

Na een handmatige oogst is de wijn gemaakt onder het toeziend oog van de vermaarde Éric Boissenot in thermogereguleerde roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt 18 maanden in eiken vaten, waarvan 60% nieuw is.