Château de Rayne Vigneau 1996

Een precieze Sauternes wijn met een prachtige aromatische expressie

Het eigendom

Het Château de Rayne Vigneau is gelegen in de stad Bomme, met uitzicht op de Sauternes appellatie. Gecreëerd in de 17e eeuw, is het landgoed door de handen gegaan van verschillende illustere families zoals de familie Pontac, die nauw verbonden is met de grote wijnen van Bordeaux. Vandaag de dag behoort het kasteel tot de groep Trésor du Patrimoine.

De wijngaard
De wijngaard van Rayne-Vigneau beslaat zo'n 84 hectare op een enkele heuvel met uitzicht op de Sauternais. Deze wijngaard rust op een mozaïek van terroirs. Op de hoogten vinden we klei-grind bodems, terwijl op lagere hoogten de wijnstokken zijn geplant op klei-zandige bodems met lacustriene kalksteen ondergronden. De wijngaard wordt beheerd met behulp van redelijke landbouw met intra-perceel beheer.

De vintage

Een milde en regenachtige winter werd gevolgd door een droge lente en vroege zomer, gunstig voor het vlotte verloop van de vegetatieve cyclus. Twee stormen in augustus herbalanceerden de regenval, waardoor de jaarlijkse niveaus weer normaal werden.

Vinificatie en veroudering

Handmatige oogst door opeenvolgende sortering. Zachte persing. Vinificatie in nieuwe vaten. Veroudering gedurende 18 maanden in eiken vaten, waarvan 40% tot 50% nieuw zijn.

Blend
Sémillon (80%), sauvignon blanc (20%).

Kenmerken en proefadvies voor Château de Rayne Vigneau 1996

Proeven

Kleur
Mooie gouden kleur.

Neus
De neus ademt intense noten van sinaasappelschil en karamel uit.

Smaak
Op het gehemelte is de aanzet soepel, levendig, met een mooie zuurgraad en een evenwichtige likeur. Rayne Vigneau tekent hier een precieze en typische wijn van de appellatie, die aromatische rijkdom en uitstekende kwaliteit combineert.