Château de Rayne Vigneau 2019

De intensiteit en delicatesse van een Premier Grand Cru Classé uit Sauternes

Het eigendom

Het Château de Rayne Vigneau is gelegen in de stad Bomme, met uitzicht op de appellatie Sauternes. Opgericht in de 17e eeuw, is het landgoed in handen geweest van verschillende illustere families zoals de familie Pontac, die nauw verbonden is met de grote wijnen van Bordeaux. Vandaag de dag behoort het kasteel tot de groep Trésor du Patrimoine.

De wijngaard
De wijngaard van Rayne-Vigneau beslaat zo'n 84 hectare op een enkele heuvel met uitzicht op de Sauternais. Deze wijngaard rust op een mozaïek van terroirs. Op de hoogten vindt men klei-grind bodems, terwijl op lagere hoogten de wijnstokken zijn geplant op klei-zandige bodems met lacustriene kalksteen ondergronden. De wijngaard wordt beheerd met behulp van duurzame landbouwpraktijken met intra-perceel beheer.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst door opeenvolgende sortering. Zachte persing. Vinificatie in nieuwe vaten. Rijping gedurende 18 maanden in eiken vaten, waarvan 30% nieuw zijn.

Blend
Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle.

Kenmerken en proefadvies voor Château de Rayne Vigneau 2019

Proeven

Neus
De intense neus is krachtig en strak. Het boeket ademt aroma's uit van sinaasappelschil, peer en vlierbloesem. De lychee, kenmerkend voor Rayne Vigneau, betovert de neus na beluchting, vergezeld van lindebloesem en kamperfoelie.

Smaak
Op het gehemelte is de aanzet fijn en delicaat en dan wint het aan spanning. Het is een rechte wijn met een perfecte leidende lijn. De verrassende lengte in de mond van Château de Rayne Vigneau 2019 komt voort uit zijn goed gedefinieerde structuur.