Château de Rayne Vigneau 2019

De intensiteit en delicatesse van een Sauternes Eerste Groe

Het landgoed
Château de Rayne Vigneau is gelegen in de gemeente Bomme, in de Sauternes appellation. Opgericht in de 17e eeuw, is het landgoed doorgegeven in de handen van verschillende beroemde families, waaronder de familie Pontac, nauw verbonden met de heerlijke wijnen van Bordeaux. Tegenwoordig behoort het kasteel tot de Trésor du Patrimoine groep.

De wijngaard
De wijngaard van Rayne-Vigneau beslaat zo'n 84 hectare op een heuvel die uitkijkt over de Sauternes streek. Deze wijngaard is aangeplant op een mozaïek van terroirs. Op grotere hoogten vinden we kleiachtige-grindachtige bodems, terwijl de wijnstokken op lagere hoogte zijn aangeplant op kleiachtige-zandige bodems met lacustriene kalksteenondergrond. De wijngaard wordt beheerd volgens een duurzame wijnbouw met beheer binnen de percelen.

De assemblage
sauvignon blanc, sémillon, muscadelle

De wijnbereiding
Manuele oogst door opeenvolgende sortering. Fijne persing. Vinificatie in nieuwe vaten.

De rijping
Rijping gedurende 18 maanden in eiken vaten, waarvan 30% nieuw.

De degustatie
De intense neus is krachtig en gespannen. Het bouquet onthult aroma's van sinaasappelschil, peer en vlierbes. Aroma's van lychee, kenmerkend voor Rayne Vigneau, komen de neus bekoren nadat de wijn is rondgedraaid, samen met lindebloesem en kamperfoelie. In de mond is de aanzet fijn en delicaat, maar uiteindelijk neemt de spanning toe. Dit is een ongecompliceerde wijn met een perfecte structuur. De Château de Rayne Vigneau 2019 onthult een verrassende lengte op een goed gedefinieerde structuur.