Château Haut-Bailly 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château Haut-Bailly 2024

Proeven

Neus
Subtiel, het boeket betovert met zijn bloemige en fruitige nuances van zeldzame elegantie.

Palet
Het palet combineert harmonieus verfijning, breedte en een vloeiende en zijdezachte textuur.

De aromatische zuiverheid en delicate tanninestructuur van een Pessac-Léognan rode wijn

Het eigendom

Met een wijngaard waarvan de kwaliteit van het land voor wijnbouw al in 1461 in lokale archieven werd erkend, profiteert Château Haut-Bailly van een prestigieus erfgoed. Nadat het in 1953 de titel van Cru Classé des Graves had behaald, zag het Château Haut-Bailly een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis geschreven na de aankoop door Robert G. Wilmers in 1998. Een gepassioneerde liefhebber van Bordeaux en zijn wijnen, deze grote mecenas en liefhebber van de Franse cultuur werkte samen met zijn vrouw om het historische erfgoed van Château Haut-Bailly te bestendigen, terwijl hij een moderne en innovatieve visie bracht om de cru naar het hoogste niveau te tillen tot zijn dood in december 2017. De algemeen directeur van het eigendom, Véronique Sanders, samen met de technisch directeur Gabriel Vialard, beheren deze iconische Cru Classé gelegen in de Pessac-Léognan appellatie met talent en passie.

De wijngaard

Gelegen op de top van een Graves-heuvel, kijkt Château Haut-Bailly uit over een terroir van 30 hectare. Geplant op grind-, klei- en zandgronden, waarvan de zachte hellingen van de heuvel een uitstekende bodemafwatering bevorderen, geven de wijnstokken geboorte aan een grote Pessac-Léognan wijn.

De vintage

Na twee hete en droge jaren, valt 2024 op door zijn zeer oceaan klimaat. De milde en regenachtige winter zorgt voor een vroege knopbreuk, gevolgd door een natte lente die gunstig is voor meeldauw, gecontroleerd dankzij de expertise van de teams. Gelukkig vindt de vroege bloei plaats onder uitstekende omstandigheden eind mei. De zomer, relatief droog, presenteert sterke thermische amplitudes die gunstig zijn voor een goede rijping van de druiven, terwijl een mooie frisheid behouden blijft.

Vinificatie en veroudering

Parcel vinificatie in thermogereguleerde roestvrijstalen en betonnen vaten, vergezeld van zachte maceratie en extractie. Rijping gedurende 16 maanden in Franse eiken vaten van zeven verschillende kuiperijen (waaronder 50% nieuwe vaten).

Blend

Cabernet sauvignon (58%)
Merlot (40%)
Cabernet franc (2%).