Château La Tour Blanche 2022

Een complexe en delicate Sauternes Premier Grand Cru Classé

Het domein

Gebouwd in de 18e eeuw is Château La Tour Blanche nu de thuisbasis van de La Tour Blanche School voor Wijnbouw en Oenologie. Als eerste Grand Cru Classé van Sauternes in 1855 heeft Château La Tour Blanche, dat sinds 2010 eigendom is van de regio Nouvelle-Aquitaine, nu een educatieve roeping terwijl het de geschiedenis van de grote wijnen van Sauternes blijft schrijven.

De wijngaard

Château La Tour Blanche is een Sauternes-wijn afkomstig van een wijngaard van 40 hectare. Dit terroir profiteert van de invloed van ochtendmist, die de ontwikkeling van botrytis cinerea bevordert, de schimmel die aanleiding geeft tot edelrot. Château La Tour Blanche produceert in de schaduwrijke rust van zijn kelders elegante wijnen die de kleuren van de appellatie dragen.

De wijnoogst

Het jaar 2022 wordt gekenmerkt door een droog en warm klimaat, voorafgaand aan een herfst waarvan de mildheid de progressieve en homogene ontwikkeling van edelrot bevorderde.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst in 3 selecties. Rijping gedurende 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.

Blend

Sémillon (85%)
Sauvignon blanc (10%)
Muscadelle (5%)

Kenmerken en proefnotities van Château La Tour Blanche 2022

Proeverij

Neus
Opening met delicate aroma's van bloemen, fruit en kruiden, de neus ademt subtiele geuren van eucalyptus, geel fruit en pittige tonen die doen denken aan clementine.

Smaak
De mond combineert frisheid met een omhullende structuur en verleidt met zijn dichtheid en evenwicht. Heerlijke fruitige (abrikoos, ananas), vanille- en citrusaroma's strekken zich harmonieus uit tot een aanhoudende en gastronomische afdronk.

Bewaardpotentieel

Deze Château La Tour Blanche 2022 kan in de kelder bewaard worden tot 2042 om zijn volledige scala aan aroma's tot uiting te laten komen.