Château Les Carmes Haut-Brion 2017

De intensiteit en de breedte van een prestigieuze Pessac-Léognan

Uniek Château gelegen in de stad Bordeaux , het prachtige Château Les Carmes Haut-Brion staat vandaag aan de top van de grootste groeisels van de appellation Pessac-Léognan. Dankzij de passie en toewijding van de huidige eigenaren, het echtpaar Patrice en Diane Pichet, heeft Les Carmes Haut-Brion zich onderscheiden door de constante kwalitatieve uitmuntendheid van zijn jaargangen.

Met een uitzonderlijk terroir dat profiteert van een bevoorrechte en omsloten ligging, is de wijngaard van Château Les Carmes Haut-Brion gespaard gebleven van de kwellingen veroorzaakt door de vorstepisodes van eind april 2017. Volume en kwaliteit, met de helft van de druiven geoogst in hele trossen, waren alle voorwaarden vervuld om een geweldig wijnjaar te produceren.

Met vinificaties georkestreerd door de getalenteerde Guillaume Pouthier, geadviseerd door de gerenommeerde consultant oenoloog Stéphane Derenoncourt, wordt de identiteit van dit uitzonderlijke terroir onthuld in een sublieme expressie van zuiverheid en intensiteit.

Les Carmes Haut-Brion 2017 toont zijn eigenheid door zijn dominante van Cabernet franc (41%) in de blend, aangevuld met Cabernet sauvignon (29%) en Merlot (30%).

De neus is harmonieus en krachtig en ontdekt de schittering van perfect rijp fruit, terwijl de wijngaard, wanneer hij wordt belucht, de diepte van zijn boeket ontdekt in de delicatesse van bloemengeuren, onderbroken door mineraliteit die doet denken aan grafiet en de punt van een potlood. De licht mentholachtige frisheid van de aanzet in de mond maakt plaats voor een heerlijke suave en dichte substantie, die het gehemelte omhult in een opeenvolging van smakelijke sensaties waarbij de structuur van weelderige tannines wordt ontdekt. Lang en slank, strekt de afdronk zich uit in een zuiver spoor met glinsterende zilte mineraliteit. Een indrukwekkende Pessac-Léognan, een must voor dit wijnjaar 2017.