Château Peby Faugères 2017

Een uitzonderlijke wijn uit Saint-Émilion

Met deze nieuwe jaargang bevestigt Château Peby Faugères 2017 zijn plaats als een van de grootste op de Bordeaux wijnmarkt.

Het wordt een volwaardige Cru erkend in de 2012 Saint-Emilion rangschikking, Château Peby Faugères strekt zich uit over een wijngaard van 7,45 hectare gelegen op een enkele helling van klei-kalksteen. Silvio Denz en zijn team, geadviseerd door Michel Rolland, hebben eindeloze inspanningen geleverd door een compromisloze zoektocht naar kwaliteit, en zijn erin geslaagd om de zuiverste expressie van dit unieke terroir te onthullen door middel van wijnen van grote elegantie en klasse. Dit nieuwe wijnjaar 2017 markeert een belangrijke verandering in het beheer van het domein, aangezien Château Peby Faugères bezig is met de omschakeling naar biologisch.

Gezegend met een geweldig terroir in Saint-Émilion, werd Château Faugères gespaard tijdens de nachten van vorst in april 2017, en de extreme zorg die in de wijngaard werd besteed, heeft ervoor gezorgd dat het fruit een optimale rijpheid kon bereiken. Een monovarietale cuvée die het resultaat is van de zeer selectieve assemblage van de Peby Grand Vin, de Château Peby Faugères 2017 is een 100% Merlot, oogst alleen van de percelen oude Merlot wijnstokken in de "Butte", een op het zuiden gelegen perceel. Château Peby Faugères 2017, dat al zeer expressief is en een prachtig fruitig profiel heeft, onthult de volle omvang van de persoonlijkheid van het domein. Met zijn dichte textuur, stevige tannines en grote persistentie in de afdronk, is dit een Saint-Emilion Merlot met een mooie toekomst voor zich.