Château Rouget 2018

Kenmerken en proefadvies voor Château Rouget 2018

Proeven

Kleur
Château Rouget 2018 heeft een dieprode kleur.

Neus
De neus onthult aroma's van overrijpe rode vruchten, vergezeld van noten van mokka, specerijen en nieuw Frans eikenhout. Nuances van pruim en fijn geroosterd hout completeren dit aromatische boeket.

Smaak
Op het gehemelte is deze wijn dicht en vol van lichaam. De fijne tannines hebben een paar jaar nodig om volledig te verzachten, wat een mooie evolutie belooft. De structuur is evenwichtig, met een opmerkelijke zuurgraad vergelijkbaar met de jaargangen 2010 en 2016.

Wijn en spijs combinaties

Château Rouget 2018 past perfect bij kazen, Franse specialiteiten en rood vlees. Het zal ook elegant gerechten in saus of langzaam gekookt in een stoofpot begeleiden.

Service en veroudering

Om Château Rouget 2018 volledig te waarderen, wordt decanteren aanbevolen. Serveer het op een temperatuur van 16-18°C. Deze wijn kan tot ongeveer 2035 bewaard worden, waardoor hij al zijn complexiteit kan ontwikkelen.

Een uitzonderlijke Pomerol met fruitige en kruidige noten

Het eigendom

Het Château Rouget, gelegen in Pomerol, nabij Bordeaux, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het einde van het Romeinse Rijk. Erkend als een van de oudste crus in Pomerol, werd het in 1700 opgericht door de familie Bayonne. Sinds 1992 heeft de familie Labruyère, onder leiding van Edouard Labruyère, het aanzien van het landgoed, dat zich uitstrekt over 17 hectare, voornamelijk beplant met merlot (85%) en cabernet franc (15%), hersteld. Het unieke terroir, samengesteld uit klei en grind, geeft de wijnen een opmerkelijke typiciteit en finesse, waardoor Château Rouget een belangrijke speler in de regio is.

De wijngaard

De wijngaard van Château Rouget profiteert van een uitzonderlijk terroir in Pomerol, gekenmerkt door grindhellingen en klei-grind terrassen. Deze unieke bodemsamenstelling geeft de wijnen hun typiciteit, elegantie en karakteristieke finesse. De wijnstokken, gemiddeld 40 jaar oud, zijn geplant op een dichtheid van 7500 voet per hectare, wat zorgt voor een optimale concentratie van aroma's en structuur.

De vintage

De jaargang 2018 wordt gekenmerkt door uitgesproken contrasten. Het voorjaar wisselde tussen regenachtige en warme perioden, met een intense strijd tegen meeldauw. Van juli tot oktober zorgden droge omstandigheden voor een optimale rijping van de druiven. Dit bijzondere weer gaf de wijn een opmerkelijke zuurgraad, vergelijkbaar met de grote jaargangen 2010 en 2016, en vertegenwoordigt een kwalitatieve vooruitgang voor het eigendom.

Vinificatie en veroudering

De met de hand geoogste druiven ondergaan een strenge selectie voor de vinificatie, 40% in hele oogsten en 60% in houten vaten. De veroudering vindt plaats in vaten, waarvan 30% nieuw hout is.

Blend

Merlot, cabernet franc.