Château Villemaurine 2019

De concentratie en finesse van een frisse en fluweelzachte Saint-Émilion Grand Cru Classé

Het landgoed
De eerste sporen van Villemaurine dateren uit de Moorse tijd, toen het "Ville Maure" (of "Moorse Stad") werd genoemd. Sinds 2005, Château Villemaurine eigendom van de familie Onclin. Onder leiding van de gepassioneerde en getalenteerde Justin Onclin, produceert Château Villemaurine iconische wijnen van de appellation, wijnen van hoge kwaliteit uit een buitengewoon terroir.

De wijngaard
Schitterend gelegen in het hart van het dorp Saint-ÉmilionDe wijngaard van Château Villemaurine beslaat 7 hectare, waarvan er 6 in productie zijn. De wijnstokken zijn aangeplant op klei-kalkachtige bodems op de beroemde kalkstenen ondergrond van de appellation.

De wijnoogst
Met een contrasterende klimatologie werd 2019 gekenmerkt door een zachte winter, een zeer natte lente en een verzengende zomer. De aanzienlijke thermische amplitudes tussen dag en nacht, bevorderden een mooie rijpheid van het fruit, terwijl ze ook voor een grote frisheid zorgden. De klei-kalkachtige bodem van de wijngaard zorgde ervoor dat de wijnstokken de aanzienlijke waterstress konden vermijden. In september zorgden de nazomer en enkele regendagen voor een rustige oogst, die prachtig fruit opleverde met dikke en diepgekleurde schillen.

De wijnbereiding
Voor dit wijnjaar 2019 van Château Villemaurine vond de vinificatie van de mosten snel plaats en leverde het lichtgekleurde, fruitige sappen op, rijk aan tannines en zeer fris. De malo-lactische gisting werd uitgevoerd in vaten.

De rijping
80% nieuwe Franse vaten, 20% in vaten van een vorige wijn.

De assemblage
Merlot (80%), cabernet franc (20%).

De proeverij
In primeur geproefd, zal de Château Villemaurine 2019 de liefhebbers van grote rode wijnen uit Saint-Emilion verleiden met zijn intense en fruitige aromatische expressie. In de mond heeft deze wijn een stevige structuur, verzacht door soepele tannines. De kalkbodem van Saint-Emilion drukt zich prachtig uit op het strakke gehemelte met een zilte mineraliteit. De Château Villemaurine 2019 belooft zeker een zeer groots wijnjaar te worden dat eindigt in -9 op het domein.