Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2016

Rijk, gul en vol, een fijne droge witte Bordeaux wijn

Het domein

In 2011 begon Le Clos des Lunes aan een ambitieus avontuur met een specifiek doel voor ogen: de productie van een legendarische droge witte wijn op het uitzonderlijke terroir van Sauternes. Dat is de uitdaging die de iconische Olivier Bernard en zijn familie, eigenaars van Domaine de Chevalier in Léognan, zijn aangegaan. Zij hebben er met veel passie en enthousiasme aan gewerkt om Clos des Lunes tot een van de beste referenties van droge witte Bordeaux -wijnen te maken, in het land van de zoete wijnen dat Sauternes is.

De wijngaard

De wijngaard van Clos des Lunes beslaat 70 hectare in het heuvelachtige land van Sauternes. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en staan aangeplant op een lappendeken van bodems, die elk bijdragen aan de kenmerkende stijl van de wijnen van het domein. Terwijl de diepe kiezelbodems van Sauternes een krachtige expressie geven, wordt de frisheid die kenmerkend is voor de kiezelachtige bodems op een ondergrond van klei-kalksteen in Bommes gecombineerd met de finesse en elegantie van de rode bodems in Barsac.

De assemblage

Sémillon (70%)

Sauvignon Blanc (30%).

Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2016: Kenmerken en proeftips

De proeverij

Kleur

Heldere, lichtgele kleur met lichtgroene accenten.

Neus

Rijk en complex, de neus mengt geuren van exotisch wit fruit en citrusvruchten met tonen van acacia en lindebloesem.

Smaak

Deze volle en expressieve wijn verleidt het gehemelte met zijn intense fruitige aroma's, ondersteund door levendige tonen van verse citroen en exotisch fruit (mango, lychee). De afdronk straalt een aangename ziltheid en heerlijke minerale tonen uit.